Самый простой и универсальный способ продлить срок хранения заготовок на зиму – добавить лимонную кислоту. Это универсальный консервант для компотов, в которые не выйдет просто влить уксус. Рассказываю подробнее на конкретном примере с вишней.
Калорийность
28 ккал на 100 г (Б: 0 г, Ж: 0 г, У: 7 г).
Ингредиенты
- Вишня – 1 кг
- Лимонная кислота – 1 ч.л.
- Сахар – 300 г
- Вода – 5 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Вымойте вишню и разложите по стерилизованным банкам.
-
Засыпьте ее сахаром и залейте кипятком. Накройте крышкой и оставьте минут на 7.
-
Слейте сироп и снова его вскипятите.
-
Всыпьте в банки лимонную кислоту, залейте сиропом и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
