Соусы 13.06.2023

Вишневый соус к мясу

25 мин.
4 порции
Вишневый соус к мясу
Andrey Starostin, stock.adobe.com
4.6 (299)

Французская кухня славится неповторимыми соусами. В них оригинально сочетаются разные вкусы и ароматы. В качестве яркого примера приведу вишневый соус к мясу. Приготовить его в домашних условиях не сложно. Рассказываю отличный рецепт.

Ингредиенты

  • Вишня – 500 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Корица – 1 штука
  • Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Вишню очистите от косточек и сложите в кастрюлю.

  2. Засыпьте сахаром и уберите в сторону на 1 час.

  3. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и проварите 5-7 минут.

  4. Пюрируйте массу погружным блендером.

  5. Добавьте палочку корицы, соль, молотый перец, пропущенный через пресс чеснок.

  6. Проварите все вместе 10 минут, удалите корицу и перелейте вишневый соус в подготовленную соусницу.

Ольга Безносюк
Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев

Похожие рецепты

Соус к мясу из барбариса
Соус к мясу из барбариса

Медово-горчичный соус для курицы
Медово-горчичный соус для курицы

Соус из чернослива к мясу
Соус из чернослива к мясу

Черничный соус к мясу
Черничный соус к мясу

Майонез из гороховой воды
Майонез из гороховой воды