Барбарис – это не только любимые леденцы и добавка к чаю. Это еще и превосходная специя, а заодно и основа к лучшим ароматным соусам. Такой соус из барбариса особенно хорош с мясными блюдами. Дальше подробно расскажу, как его приготовить.
Ингредиенты
- Барбарис – 500 г
- Молотый имбирь – 1 ст.л.
- Коричневый сахар – 100 г
- Гвоздика – 5 бутонов
- Корица – 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
Промойте барбарис, добавьте немного воды и пару палочек корицы.
Добавьте гвоздику и варите ягоду до мягкости, а потом перетрите через сито.
Добавьте сахар и имбирь, и проварите соус еще 10 минут на слабом огне.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев