Воздушный омлет из белков выглядит так эффектно – даже не сразу понятно, что это просто омлет. При этом на самом деле он очень просто готовится, и каждый с легкостью справится с такой задачей. Расскажу, что нужно, чтобы он точно красиво поднялся.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 4 штуки
- Молоко – 2 ст.л.
- Смесь перцев горошком (молотая) – 1 г
- Соль – 0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Разделите белки и желтки.
Смешайте желтки с маслом и специями.
Взбейте белки с солью до стойких пиков.
Смажьте сковородку маслом, аккуратно вылейте желтки и обжарьте на среднем огне.
Когда желтки схватятся, сверху равномерно выложите белки, накройте омлет крышкой и готовьте 5-8 минут на минимальном огне.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев