Готовить такой десерт можно в любое время года, ведь яблоки продаются в магазинах всегда. В зависимости от степени сладости фруктов потребуется разное количество сахара. Яблочный мусс с желатином иногда дополняют лимонной цедрой и ароматными специями.
Пошаговый рецепт приготовления
Желатин смешайте со 100 мл холодной водой и уберите в сторону на 10 минут.
Яблоки нарежьте четвертинками, очистите от косточек, измельчите.
Сложите кусочки фруктов в сотейник, залейте оставшейся водой и проварите 10 минут.
Отвар слейте, мягкие яблоки пюрируйте погружным блендером и остудите.
Добавьте заготовку с желатином, сахар и хорошенько взбейте миксером. Масса должна стать светлой и воздушной.
Разложите по креманкам или стаканчикам и поставьте в холодильник. Через 2 часа яблочный мусс будет готов.
