Ячневая каша с подливой из шампиньонов и овощей

40 мин.
6 порции
Ячневая каша с подливой из шампиньонов и овощей
1

Всего за 40 минут можно легко приготовить полноценное блюдо, состоящее из сытного гарнира и ароматной подливы. В этом рецепте я подробно описываю процесс приготовления ячневой каши с овощами и подливкой.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Крупу высыпьте на сито и тщательно промойте под проточной водой.

В кипящую воду всыпьте ячневую крупу и соль. Проварите 15 минут на слабом огне.

Добавьте половину сливочного масла, перемешайте и снимите с огня. Укутайте кастрюлю теплым полотенцем на полчаса.

Нарежьте шампиньоны, помидор и очищенный от шелухи лук.

Растопите оставшееся масло на сковороде, всыпьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.

Добавьте помидор, шампиньоны и продолжайте готовить до тех пор, пока не выпарится влага.

Добавьте муку, горячий бульон, зеленый горошек, молотый перец и соль. Протушите все вместе 5 минут.

Подавайте готовую кашу, поливая подливой и присыпая мелко нарезанной петрушкой.

Фото: GrumJum, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев