Булгур с овощами

1 ч. 0 мин.
4 порции
Булгур с овощами
17

Составляете меню на неделю? Не забудьте вписать в него булгур с овощами! Эту полезную и сытную кашу готовят даже во время диеты. В рецепте приводится стандартный набор овощей, который вы можете корректировать по своему вкусу.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте помидоры, морковь, очищенные болгарский перец и лук.

Булгур с овощами – фото приготовления рецепта, шаг 1

Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.

Булгур с овощами – фото приготовления рецепта, шаг 2

Добавьте помидор, болгарский перец и морковь. Продолжайте готовить, помешивая, 5-7 минут.

Булгур с овощами – фото приготовления рецепта, шаг 3

Всыпьте промытый булгур и обжарьте 10 минут на среднем огне. Крупа должна получиться красивого золотистого цвета.

Булгур с овощами – фото приготовления рецепта, шаг 4

Влейте кипящую воду, добавьте соль и готовьте 30 минут под крышкой.

Булгур с овощами – фото приготовления рецепта, шаг 5

Всыпьте зеленый горошек, поперчите и через 3 минуты выключите. Настаивайте булгур под крышкой 15-20 минут.

Булгур с овощами – фото приготовления рецепта, шаг 6

Фото: Юлия Зубкова

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев