Янтарное варенье из абрикосов дольками

1 ч. 0 мин.
4 порции
Янтарное варенье из абрикосов дольками
teleginatania, stock.adobe.com
0

Свое романтическое название янтарное варенье получило за яркий оранжевый оттенок. Его дает сахар и правильная технология варки, о которой я подробнее расскажу дальше в рецепте. Сегодня приготовим такое варенье из спелых садовых абрикосов.

Ингредиенты

  • Абрикосы 1.5 кг
  • Сахар 1 кг
  • Вода 1 стакан

Пошаговый рецепт приготовления

Удалите из абрикосов косточки и нарежьте половинки дольками.

Вскипятите воду с сахаром и проварите сироп 5 минут.

Выложите в него абрикосы, снова доведите до кипения и проварите еще 5 минут.

Дайте заготовке остыть, снова доведите до кипения и проварите 5 минут.

Повторите этот шаг еще 1-2 раза, по консистенции варенья.

Закатайте янтарное варенье в стерилизованные банки.

Ирина Ковалева
Рецепт добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев