Иногда хочется приготовить что-то необычное, не дожидаясь особенной даты. Это не только внесет разнообразие в рацион, но и наверняка порадует семью. Предлагаю сегодня запечь в духовке морского окуня с овощами и шампиньонами. У этой рыбы мало костей и очень сочное мясо.
Калорийность
128 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 8 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Окунь почистите от чешуи, удалите голову, выпотрошите, промойте и обсушите бумажными полотенцами.
-
Натрите рыбу изнутри и снаружи солью, молотым черным перцем и уберите на 10 минут в сторону.
-
Добавьте лимонный сок, половину оливкового масла и все еще раз хорошенько смажьте.
-
Нарежьте помидоры и шампиньоны, чеснок разберите на зубчики.
-
Сложите овощи в глубокую миску, добавьте оставшееся масло и перемешайте.
-
Смажьте противень маслом, выложите рыбу, помидоры, чеснок и шампиньоны.
-
Накройте противень фольгой и отправьте на 25 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
-
Аккуратно снимите фольгу и продолжайте запекать еще 5 минут.
-
Готовое блюдо присыпьте цветами орегано и веточками розмарина.
