Обожаю румяную ароматную рыбу прямиком с мангала. Вкуснее всего она получается на решетке. Причем по такому принципу можно готовить самые разные виды рыбы. В том числе и окуня, который быстро, хорошо и равномерно прожаривается.
Ингредиенты
- Морской окунь – 1 кг
- Вино (белое) – 100 мл
- Оливковое масло – 45 мл
- Имбирь – 2 г
- Молотый кориандр – 2 г
- Итальянские травы – 5 г
- Лимон – 50 г
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите, выпотрошите и промойте рыбу.
Натрите специями, залейте вином с лимонным соком и оставьте на час в холодильнике.
Слегка обсушите окуней бумажными полотенцами и натрите маслом.
Жарьте рыбу на решетке на мангале по 5-7 минут с каждой стороны.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев