Многие не умеют готовить цветную капусту и часто ограничиваются простой обжаркой овоща в кляре. Давайте сегодня попробуем новое блюдо – запеканку из цветной капусты с беконом и сыром Чеддер. Этот аппетитный ансамбль вас непременно порадует.
Ингредиенты
- Цветная капуста – 500 г
- Бекон – 150 г
- Сыр Чеддер – 100 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Сметана – 3 ст.л.
- Чеснок – 1 зубчик
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода (для капусты) – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Цветную капусту разберите на соцветия среднего размера.
Вскипятите воду, добавьте немного соли, всыпьте подготовленную капусту и проварите 5 минут.
Нарежьте бекон, выложите на сухую сковородку и слегка обжарьте.
Сыр Чеддер натрите на крупной терке.
Смешайте яйцо, сметану, жареный бекон, тертый сыр, соль, молотый перец и пропущенный через пресс чеснок.
Смажьте жаропрочную форму оливковым маслом. Выложите цветную капусту, влейте смесь с беконом и сыром. Поставьте заготовку в духовку, прогретую до 190 градусов, запекайте 25-30 минут.
Запеканка из цветной капусты с беконом и сыром Чеддер готова. Подавайте ее со свежей зеленью и любимыми соусами.
