У запасливых хозяек в морозилке всегда лежат вареники и голубцы, а полки кладовки ломятся от салатов, тушенки и консервированных супов. Продолжая эту тему хочется поделиться отличным рецептом заправки для борща без капусты. На свой вкус дополните его специями, зеленью или чесноком.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Овощи подготовьте и мелко нарежьте.
-
Обжарьте лук на масле до прозрачности.
-
Добавьте морковь и готовьте 5-7 минут, часто помешивая.
-
Всыпьте свеклу и молотый перец. Убавьте огонь до минимального и тушите 15 минут.
-
Воду смешайте с сахаром и солью, влейте в казанок с овощами. Томите под крышкой 40 минут.
-
Добавьте уксус и через 2 минуты выключите огонь.
-
Разложите борщевую заправку в стерилизованные банки и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
