В отличие от красных, зеленые помидоры обычно более твердые и упругие. Поэтому их можно смело консервировать дольками, и не беспокоиться, что они разлезутся в горячем рассоле. Прекрасная закуска на каждый день или на праздник!
Ингредиенты
- Зеленые помидоры – 2 кг
- Вода – 1 л
- Сахар – 1.5 ст.л.
- Соль – 1 ст.л.
- Уксус – 1 ст.л.
- Смесь перцев горошком – 1 ч.л.
- Чеснок – 4 зубчика
- Лавровый лист – 4 штуки
- Листья смородины – 4 штуки
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте помидоры на дольки и разложите в стерильные банки с листьям, перцем и зубчиками чеснока.
-
Вскипятите воду с сахаром и солью, залейте помидоры и оставьте на 10 минут под крышкой.
-
Слейте рассол, вскипятите его еще раз, добавьте уксус и снова залейте помидоры.
-
Закатайте банки крышками.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
