Вкусный и полезный обед можно приготовить за считанные минуты. Для этого понадобится стейк из лосося, брокколини, лимон и еще кое-какие сопутствующие ингредиенты. Рецепт удивительно прост и понравится даже начинающим кулинарам.
Ингредиенты
- Лосось (стейки) – 2 штуки
- Капуста (брокколини) – 250 г
- Лимон – половина
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Морская соль (крупная) – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Стейки из лосося промойте и обсушите бумажными полотенцами.
-
Со всех сторон посолите и поперчите. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 10 минут мариноваться при комнатной температуре.
-
Половину лимона нарежьте кружочками. Парочку отложите для подачи, из остального выдавите сок.
-
Разогрейте масло на сковороде, выложите стейки и обжаривайте 5 минут на среднем огне.
-
Переверните, выложите рядом брокколини и сбрызните все лимонным соком. Накройте крышкой и продолжайте готовить еще 5 минут.
-
Выключите огонь и оставьте готовое блюдо под крышкой на 5-7 минут. При подаче добавляйте кружочки лимона.
