Вторые блюда 18.11.2023

Жаркое в тыкве с мясом в духовке

Name: Жаркое в тыкве с мясом в духовке
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Тыква (2 кг) 1 штука; Картофель 300 г; Говядина 300 г; Тыква (мякоть) 100 г; Морковь 1 штука; Помидоры 1 штука; Чеснок 1 зубчик; Томатная паста 2 ст.л.; Специи и приправы 1 ст.л.; Прованские травы 1 ч.л.; Петрушка 15 г

2 ч. 0 мин.

4 порции

siagor, stock.adobe.com

Когда нужно приготовить жаркое как-нибудь эффектно и оригинально, я запекаю его в духовке в тыкве. Во-первых, мясо и тыква отлично сочетаются между собой. Во-вторых, в таком виде его можно даже подать на праздничный стол в качестве главного блюда.

Ингредиенты

Тыква (2 кг) – 1 штука
Картофель – 300 г
Говядина – 300 г
Тыква (мякоть) – 100 г
Морковь – 1 штука
Помидоры – 1 штука
Чеснок – 1 зубчик
Томатная паста – 2 ст.л.
Специи и приправы – 1 ст.л.
Прованские травы – 1 ч.л.
Петрушка – 15 г

Пошаговый рецепт приготовления

Аккуратно достаньте мякоть тыквы, оставляя из нее горшочек. Нарежьте 100 г мякости кубиком.

Точно так же нарежьте остальные ингредиенты для начинки.

Обжарьте говядину до румяности, добавьте все овощи и жарьте 10 минут, помешивая.

Влейте 200 мл воды и добавьте специи, томат и чеснок. Тушите еще 10 минут после кипения.

Добавьте зелень, перемешайте и выложите начинку в тыкву.

Накройте ее срезанной крышечкой и запекайте 1-1.5 часа при 180 градусах в духовке.

Быстрый ужин Вторые блюда в духовке Ужин в духовке Стейки семги на мангале на решетке

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Жаркое в тыкве с мясом в духовке

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Гуляш из говядины с помидорами

Жаркое из утки

Гуляш как в детском саду

Классический гуляш по-венгерски