Ароматные ягоды славятся обилием полезных веществ, удивительным кисло-сладким вкусом и красивым красным цветом. Желе из клюквы получается просто восхитительным! Готовить его можно даже без желатина. Понадобятся только ягоды и сахар.
Калорийность
200 ккал на 100 г (Б: 0 г, Ж: 0 г, У: 50 г).
Ингредиенты
- Клюква – 1 кг
- Сахар – 1 кг
Пошаговый рецепт приготовления
-
Клюкву переберите, промойте и выложите сушиться на бумажное полотенце.
-
Поместите ягоды в кастрюлю с толстым дном, засыпьте сахаром и перемешайте.
-
Поставьте кастрюлю на слабый огонь и доведите до кипения. Ягоды очень быстро пустят сок.
-
Проварите 5-7 минут, время от времени помешивая.
-
Снимите заготовку с огня, слегка остудите и протрите через сито.
-
Клюквенное пюре верните на огонь и прогрейте 2-3 минуты.
-
Наполните горячим желе подготовленную тару, закройте крышками и уберите на хранение в прохладное место.
