Клюква на зиму
![Огурцы с клюквой на зиму Огурцы с клюквой на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-62899-472x315.jpg)
Сочетание огурцов и клюквы придаст вашей заготовке уникальный вкус и аромат. Хотя казалось бы, чем еще могут удивить консервированные огурцы? А ведь действительно могут, если проявить немного фантазии и не бояться экспериментировать на кухне.
![Варенье из клюквы через мясорубку Варенье из клюквы через мясорубку](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-54833-472x315.jpg)
Есть разные способы приготовить варенье из клюквы, и один из них – пропустить ее через мясорубку. А если захотите полностью избавиться от косточек – перетрите массу через сито после этого. Но это не обязательный этап – на ваш вкус.
![Моченая клюква на зиму Моченая клюква на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-61122-472x315.jpg)
Наслаждайтесь вкусом клюквы круглый год с этим рецептом моченой клюквы на зиму. Это идеальный способ сохранить ягоды и их пользу для здоровья. Кроме того, закуска станет отличным дополнением к вашему столу на Новый год, Рождество и другие праздники.
![Морс из клюквы на зиму Морс из клюквы на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-55599-472x315.jpg)
Любимый морс хорош не только летом, но и зимой. Но для этого его надо правильно заготовить – и дальше я расскажу, как это сделать. Самый вкусный и самый ароматный морс всегда получается из клюквы – это уже практически классика.
![Перетертая клюква с сахаром на зиму Перетертая клюква с сахаром на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-53850-472x315.jpg)
Проще всего готовится сырое варенье! Перетертая клюква с сахаром не варится, а значит сохраняет свои полезные вещества. Будьте предельно внимательны к банкам — если они хоть немного влажные, заготовка испортится.
![Ягодный компот на зиму в банках Ягодный компот на зиму в банках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/09/recept-45230-472x315.jpg)
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как закатать на зиму в банках прекрасный ягодный микс в виде компота. По желанию можете изменить какие-то ингредиенты или добавить от себя – принцип остается тот же. Просто, вкусно и полезно!
![Желе из клюквы без желатина Желе из клюквы без желатина](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-52378-472x315.jpg)
Ароматные ягоды славятся обилием полезных веществ, удивительным кисло-сладким вкусом и красивым красным цветом. Желе из клюквы получается просто восхитительным! Готовить его можно даже без желатина. Понадобятся только ягоды и сахар.
![Квашеная капуста с клюквой и морковью на зиму Квашеная капуста с клюквой и морковью на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-58445-472x315.jpg)
Самая вкусная квашеная капуста получается с клюквой, которая придает ей приятное послевкусие и аромат. Заодно предлагаю добавить немного моркови, чтобы разнообразить заготовку еще больше. По такому рецепту готовит вся моя семья!
![Квашеная капуста с клюквой на зиму Квашеная капуста с клюквой на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-51169-472x315.jpg)
Клюква не просто так стала классическим дополнением к квашеной капусте. В первую очередь, это очень вкусно. И вы наверняка не пожалеете, что решили попробовать именно такой вариант. Делюсь проверенным рецептом на зиму!
![Клюква с сахаром на зиму без варки Клюква с сахаром на зиму без варки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-62783-472x315.jpg)
Рецепт клюквы с сахаром на зиму без варки – это простой и быстрый способ сохранить пользу этой ягоды. Ее можно использовать для приготовления десертов, в том числе и для начинки пирогов и кексов. Как и другое сырое варенье, хранить ее лучше всего в холодильнике.
![Варенье-пятиминутка из клюквы и яблок Варенье-пятиминутка из клюквы и яблок](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-64232-472x315.jpg)
Варенье из клюквы может быть кисловатым и даже терпковатым. Чтобы не добавлять еще больше сахара, можно просто разбавить ягоду чем-нибудь еще. Для этой задачи прекрасно подходят яблоки. А чтобы сохранить максимум витаминов, сварим его по технологии пятиминутки.
![Джем из клюквы Джем из клюквы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-59689-472x315.jpg)
Ну до чего же хороша клюква в любых рецептах, в которых она присутствует! Сложно найти более универсальную ягоду. Она идет в закуски, салаты, к квашеной капусте, в алкогольные настойки и, конечно же, в варенья и джемы. Остановимся на джемах подробнее.
![Клюквенный компот без стерилизации на зиму Клюквенный компот без стерилизации на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-44266-472x315.jpg)
Если вы любите клюкву, предлагаю запасти ее на зиму. Причем не в виде сладкого варенья, а в виде вот такого освежающего и полезного компота. Можете подавать его холодным или разогреть со специями в самые морозные дни.
![Хрен с клюквой на зиму Хрен с клюквой на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-55984-472x315.jpg)
Даже самый простой хрен в баночках можно приготовить оригинальнее и интереснее. Всего горсть клюквы – и вот пикантная закуска играет новыми красками. Такой хрен станет хорошим дополнением к мясу, картошке, рыбе и другим блюдам.
![Джем из яблок и клюквы Джем из яблок и клюквы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-55248-472x315.jpg)
Говоря об универсальных сочетаниях, нельзя обойти стороной яблоки и клюкву. Из них получается очень вкусный и полезный кисло-сладкий джем красивого насыщенного цвета, который так приятно намазывать на тосты или подавать с блинами.
![Ягодный компот в банках Ягодный компот в банках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46099-472x315.jpg)
В приготовлении консервированных ягодных компотов есть пару нюансов. С одной стороны, нужно минимизировать термообработку, чтобы ягоды не разварились, как на варенье. С другой – закатки должны простоять всю зиму. Рассказываю, что делать.
![Клюква с апельсином и сахаром на зиму Клюква с апельсином и сахаром на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-56461-472x315.jpg)
Из всех ягод клюква выделяется своим уникальным вкусом. А кроме того, она отлично сочетается с разными другими ингредиентами – как со сладкими, так и с кисловатыми. Сегодня приготовим ее с апельсином и сахаром.
![Компот из красных ягод на зиму Компот из красных ягод на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-44080-472x315.jpg)
Мои любимые компоты на зиму – это компоты из красных ягод в любых сочетаниях. Поделюсь одним из проверенных вариантов, который вы можете использовать в качестве базы и дополнить на свой вкус. Сплошное удовольствие!
![Варенье из тыквы с клюквой Варенье из тыквы с клюквой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-54932-472x315.jpg)
За счет того, что тыква от природы сладкая, варенье из нее иногда получается достаточно приторным. Поэтому отличное решение – разнообразить его небольшим количеством кислой ягоды. Например, клюквой. Рассказываю, как это лучше сделать.
![Желе из клюквы Желе из клюквы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-51032-472x315.jpg)
Готовить желе из клюквы – одно удовольствие. А все потому, что оно сразу получается густым и не доставляет хлопот. Эта ягода богата не только витаминами, но и природными веществами, которые придают желе ту самую текстуру.
![Варенье из клюквы и яблок Варенье из клюквы и яблок](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-43916-472x315.jpg)
Если вы любите в меру сладкое, кисловатое варенье, без приторного послевкусия – вам точно нужна клюква. И среди всех рецептов я предлагаю попробовать один из самых простых и быстрых, чтобы не пришлось проводить долгие часы у плиты.
![Клюква с апельсином на зиму Клюква с апельсином на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-58480-472x315.jpg)
Самые вкусные заготовки из клюквы получаются, если добавить туда немного апельсинов. Хочу поделиться своим любимым рецептом, от которого в восторге мои домашние. Уверена, вам он тоже придется по вкусу!
![Клюквенный соус к мясу на зиму Клюквенный соус к мясу на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-51289-472x315.jpg)
Из кисловатой ароматной клюквы получается не только прекрасное варенье, но и очень хороший соус к мясу. Можно использовать его сразу, убрать в холодильник или закатать на зиму. И сегодня подробнее остановимся на последнем варианте.
![Варенье из груш с клюквой Варенье из груш с клюквой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-54768-472x315.jpg)
Даже и без того вкусное варенье из груши можно приготовить еще оригинальнее. Например, если добавить в него клюкву для цветового и вкусового контраста. Рассказываю, как это правильно сделать, чтобы результат был максимально гармоничным.
![Варенье из клюквы с апельсином без варки Варенье из клюквы с апельсином без варки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-58146-472x315.jpg)
Если вы любите зимние заготовки, то уже точно знаете, как прекрасно сочетается между собой клюква и апельсины. Варенья и джем получаются просто изумительные! Более того, можно обойтись даже без варки, и именно таким рецептом хочу поделиться сегодня.
![Клюква в сиропе на зиму Клюква в сиропе на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-62779-472x315.jpg)
Еще одним прекрасным способом сохранить летнее настроение и витамин С на зиму станет клюква в сиропе. Для приготовления нужно использовать всего лишь три основных ингредиента – воду, сахар и клюкву. Готовое угощение можно подавать к блинам, запеканкам или к мясным блюдам.
![Капуста с яблоками и клюквой на зиму Капуста с яблоками и клюквой на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-55422-472x315.jpg)
Чтобы капуста на зиму была еще вкуснее, в ход идут разные добавки. Яблоки и клюква – проверенная временем классика, которая стала популярна не просто так. Делюсь фирменным рецептом моей семьи для любителей хрустящей и в меру кисловатой капусты.
![Перетертая клюква на зиму Перетертая клюква на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/09/recept-44647-472x315.jpg)
Есть разные способы закатать ягоду в банки на зиму. Можно сварить компот или варенье, а можно просто перетереть ее с сахаром. Предлагаю остановиться на втором варианте, и изучить его подробнее на примере вот такой заготовки из клюквы.
![Клюква перетертая с сахаром без варки Клюква перетертая с сахаром без варки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-51281-472x315.jpg)
Самый простой способ заготовить любую ягоду – попросту перетереть ее с сахаром. В таком случае ее не нужно даже варить. Достаточно разложить по стерильным банкам и хранить в темном прохладном месте или просто в холодильнике. Например, рецепт клюквы.
![Цветной овощной салат на зиму Цветной овощной салат на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-11731-472x315.jpg)
Простой, но очень яркий овощной салат станет настоящим украшением на столе. Такая зимняя заготовка поднимает настроение одним своим видом. Чтобы овощи как можно лучше сохранили цвет, главное делать все побыстрее.
![Варенье из клюквы с апельсинами Варенье из клюквы с апельсинами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/09/recept-44370-472x315.jpg)
Всего один или пару апельсинов прекрасно скрашивают любое варенье, в том числе и клюквенное. Это и цитрусовая кислинка, и бесподобный аромат, и новый приятный оттенок цвета. Делюсь давно проверенным и горячо любимым рецептом!
![Квашеная капуста с клюквой и яблоками Квашеная капуста с клюквой и яблоками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-51165-472x315.jpg)
Из всего множества рецептов квашеной капусты отдельно хотелось бы упомянуть этот вариант с клюквой и яблоками. Такая закуска отлично хранится зимой и порадует любителей интересных вкусов и сочетаний с легкой ягодной кислинкой и фруктовой сладостью.
![Варенье из клюквы и апельсина с медом Варенье из клюквы и апельсина с медом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/09/recept-44623-472x315.jpg)
Это варенье – настоящая находка в любой кулинарной книге. Удивительно, что всего три основных ингредиента дают такой сложный и многогранный вкус. Да еще и такие простые – всего лишь клюква, апельсин и мед. Попробуйте при случае!
![Варенье из клюквы с грецкими орехами Варенье из клюквы с грецкими орехами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-58150-472x315.jpg)
Из-за разницы текстур варенье с грецкими орехами понравится не всем. Но если вас не беспокоит этот нюанс – обязательно советую попробовать этот рецепт из клюквы. Такое варенье – полноценный самостоятельный десерт к чаю, а не просто дополнение.
![Варенье из клюквы Варенье из клюквы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-64162-472x315.jpg)
Иногда хочется отдохнуть от экспериментов и вернуться к классике. Например, вот такое варенье из клюквы. Яркий аромат, насыщенный оттенок, приятный кисло-сладкий вкус, и даже легкая терпкость здесь невероятно уместна. Готовится проще простого!
![Желе из клюквы на зиму без варки Желе из клюквы на зиму без варки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-60717-472x315.jpg)
Хочу поделиться с вами своим любимым рецептом желе из клюквы, которое можно приготовить на зиму даже без варки. Это идеальный способ сохранить витамины и яркий цвет ягоды на долгое время. Надеюсь, вам тоже понравится этот простой и вкусный рецепт!
![Маринованная капуста с клюквой Маринованная капуста с клюквой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-52993-472x315.jpg)
Можно замариновать капусту просто так, а можно – добавить что-нибудь интересное. Например, такой вариант с клюквой уже стал классикой, и не просто так. Получается очень вкусно и гармонично. Попробуйте заготовить немного на зиму!
![Клюква с яблоками на зиму Клюква с яблоками на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-51285-472x315.jpg)
Если вы любите ягодно-фруктовые заготовки, советую обратить внимание на этот рецепт клюквы с яблоками. Умеренно сладко, умеренно кисло, очень вкусно и не менее полезно – просто идеальный вариант для детей и взрослых.
![Клюквенный компот на зиму Клюквенный компот на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-44140-472x315.jpg)
Разнообразие сезонных ягод – по-настоящему волшебное преимущество наших широт. Именно поэтому предлагаю не ограничиваться привычной вишней и клубникой, и заготовить еще что-то поинтереснее. Например, вот такой компот из клюквы на зиму.
![Густое варенье-пятиминутка из клюквы Густое варенье-пятиминутка из клюквы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-50522-472x315.jpg)
Клюква - полезная ягода. К сожалению, в моей семье ее не жалуют. Я нашла выход из ситуации и готовлю клюкву для своих деток по этому рецепту. Варенье из клюквы умеренно кислое, имеет сладкий привкус и идеальную густую консистенцию и готовится быстро.
![Капуста с клюквой на зиму Капуста с клюквой на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-67779-472x315.jpg)
Чтобы капуста была вдвойне вкуснее, рекомендую добавлять в нее что-нибудь кисленькое. Например, идеально подходит клюква с ее выразительным, но ненавязчивым ягодным вкусом. Рассказываю, как правильно приготовить такую заготовку.
![Клюква с медом на зиму Клюква с медом на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-53538-472x315.jpg)
Осенью прилавки рынков и магазинов завалены полезной клюквой. Многие хозяйки ее замораживают, варят и даже сушат. Я предпочитаю готовить клюкву с медом. Никакой термообработки и добавок, только натуральные продукты!
![Клюквенный соус на зиму Клюквенный соус на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-57223-472x315.jpg)
Внимание всем гурманам! Потрясающий клюквенный соус можно приготовить на зиму. Сварите его в сезон свежих ягод, закройте в банки и наслаждайтесь зимой. В этом рецепте используется вода, вместо нее можно добавить апельсиновый или яблочный сок.
![Капуста с клюквой на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/img/no_photo/144.jpg)
Консервированный компот – это отличный способ сохранить запас витаминов и минералов на зимний период. Предпочитаю готовить его из разных видов фруктов и ягод, чтобы получить максимальную пользу. Никакие аптечные добавки не сравняться со спелыми яблоками и клюквой в банках.
![Капуста с клюквой на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/img/no_photo/144.jpg)
Не знаете, куда деть зеленую клюкву? И правда непростая задача. Однажды я попробовала сварить из нее варенье, и это оказалось, пожалуй, лучшим решением из всех возможных. И именно поэтому я сегодня с радостью поделюсь с вами проверенным рецептом.
![Варенье из клюквы без варки Варенье из клюквы без варки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-54702-472x315.jpg)
Это не просто заготовка на зиму, это ценный запас витаминов, который улучшит настроение, укрепит иммунитет и подарит букет воспоминаний о лете. Варенье из клюквы без варки следует хранить в холодильнике, иначе оно быстро испортится.