Заготовки на зиму 13.02.2023

Желе из красной и черной смородины без стерилизации

1 ч. 0 мин.
4 порции
Желе из красной и черной смородины без стерилизации
Maksim Shebeko, stock.adobe.com
4.7 (209)

Классическое домашнее желе в банках, которое многие помнят из детства, чаще всего готовится из красной и черной смородины. А все потому, что именно эти ягоды прекрасно густеют за счет природного пектина. Ну и конечно, это просто вкусно.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Переберите ягоду, влейте воду и проварите ее до мягкости.

  2. Разомните ягоду толкушкой и добавьте сахар.

  3. Проварите еще 5 минут и перетрите смородину через сито.

  4. Добавьте лимонную кислоту, проварите еще 2 минуты и закатайте желе в ошпаренные кипятком банки.

Ирина Ковалева
Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев

Похожие рецепты

Джем из замороженной черной смородины
Джем из замороженной черной смородины

Джем из черной смородины в хлебопечке
Джем из черной смородины в хлебопечке

Желе из красной смородины с веточками
Желе из красной смородины с веточками

Мармелад из красной смородины в домашних условиях
Мармелад из красной смородины в домашних условиях

Желе из сока калины
Желе из сока калины