Чтобы желе из малины имело приятную однородную текстуру, придется избавиться от косточек. Конечно, не идет речи о том, чтобы удалять их вручную – это просто невозможно. Рассказываю, как легко и быстро справиться с задачей.
Ингредиенты
- Малина – 1 кг
- Сахар – 800 г
- Апельсиновая цедра – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Измельчите малину блендером, а потом отожмите через сложенную в несколько слоев марлю.
Добавьте в малиновый сок сахар и цедру, и доведите до кипения.
Проварите желе около 15-20 минут. Если оно не густеет, добавьте пару щепоток агара.
Закатайте малиновое желе в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев