Соус барбекю

9 рецептов
Соус барбекю с копченой паприкой

Этот соус используют не только для подачи, но и для приготовления многих мясных блюд. Конечно, его можно купить в магазине, но гораздо проще научиться готовить самому. Сложностей в этом деле никаких нет, а необходимые ингредиенты всегда найдутся.

333
Соус барбекю для ребрышек

Лучшее дополнение к любым ребрышкам в любом виде – это соус барбекю. Я вообще не представляю их по-отдельности. Но магазинные барбекю довольно однообразны, поэтому я предпочитаю готовить соус самостоятельно. Ловите отличный рецепт!

360
Сладкий соус барбекю

Планируете пикник в американском стиле? Тогда вам понадобится большое покрывало в клетку и жареное мясо. Ну и без соуса барбекю тут не обойтись! Используйте его для маринования или для подачи!

240
Соус барбекю

Барбекю соусы – это популярные соусы, которые часто используются при готовке на гриле или для запекания мяса. Они отличаются очень ярким вкусом и ароматом, а еще могут быть чрезвычайно разнообразными. В этот раз хочу поделиться одним из классических рецептов.

207
Белый соус барбекю

Чаще всего мы встречаем соус барбекю, приготовленный на основе помидоров или слив. Сегодня хочу предложить вам более оригинальный вариант. Вот такой белый соус – идеальное дополнение к шашлыку, стейку, курице и другим мясным блюдам.

211
Соус барбекю для крылышек

Самые вкусные крылышки всегда получаются с соусом барбекю. Особенно с домашним соусом, тем более что его очень легко приготовить. С удовольствием поделюсь с вами любимым рецептом, который постоянно использую, когда жду друзей.

224
Домашний соус барбекю

Запекаете на ужин мясо? Не забудьте добавить соус барбекю! Нет, бежать за ним в магазин не надо. Приготовить аппетитную приправу можно самостоятельно. Испробовав множество различных вариантов, предлагаю вам один из самых простых способов.

297
Соус барбекю с соевым соусом

В разных регионах мира существуют различные вариации барбекю соусов. Например, в азиатских странах популярны рецепты на основе соевого соуса. Отличный выбор для запекания, гриля, маринования, глазирования и просто дополнения любых видов мяса.

305
Соус барбекю из кока-колы

Особенность большинства соусов барбекю – это их сладковатые нотки. Поэтому в дело часто идут довольно неожиданные ингредиенты. Что если я скажу, что приготовить такой соус можно даже из кока-колы? А дальше в рецепте расскажу, как именно.

431

Соус барбекю – рецепты с фото (пошагово)

Свою безумную популярность соусы барбекю получили в Америке, где очень популярны пикники и отдых с грилем или мангалом. Рецепты постоянно менялись, в зависимости от региона. Причем иногда это не просто смена специй или отдельных ингредиентов, а радикально разные соусы. Но все-таки самый распространенный классический барбекю готовится на основе томатов. Это могут быть консервированные помидоры в собственном соку или просто томатная паста.

Особый пикантный привкус соусу барбекю придает коричневый сахар или патока. Кислинку обеспечивает сок лимона, лайма или винный уксус. Также в состав входит горчица, вода, морская соль, острый перец и другие специи по вкусу. Для любителей острого в рецепт соуса барбекю можно добавить немного вустерского соуса. Украсит его и кайенский перец. А вот когда нужен более нежный и легкий вариант, в ход идут фрукты – сливы, нектарины, персики. Соус барбекю не нужно тушить или уваривать. Достаточно растереть сахар с лимонным соком или уксусом, добавить томаты с остальными ингредиентами, и размешать все до однородности!