Соус барбекю

9 рецептов
Соус барбекю с копченой паприкой

Этот соус используют не только для подачи, но и для приготовления многих мясных блюд. Конечно, его можно купить в магазине, но гораздо проще научиться готовить самому. Сложностей в этом деле никаких нет, а необходимые ингредиенты всегда найдутся.

4
Соус барбекю из кока-колы

Особенность большинства соусов барбекю – это их сладковатые нотки. Поэтому в дело часто идут довольно неожиданные ингредиенты. Что если я скажу, что приготовить такой соус можно даже из кока-колы? А дальше в рецепте расскажу, как именно.

1
Белый соус барбекю

Чаще всего мы встречаем соус барбекю, приготовленный на основе помидоров или слив. Сегодня хочу предложить вам более оригинальный вариант. Вот такой белый соус – идеальное дополнение к шашлыку, стейку, курице и другим мясным блюдам.

0
Соус барбекю

Барбекю соусы – это популярные соусы, которые часто используются при готовке на гриле или для запекания мяса. Они отличаются очень ярким вкусом и ароматом, а еще могут быть чрезвычайно разнообразными. В этот раз хочу поделиться одним из классических рецептов.

0
Соус барбекю для ребрышек

Лучшее дополнение к любым ребрышкам в любом виде – это соус барбекю. Я вообще не представляю их по-отдельности. Но магазинные барбекю довольно однообразны, поэтому я предпочитаю готовить соус самостоятельно. Ловите отличный рецепт!

0
Соус барбекю для крылышек

Самые вкусные крылышки всегда получаются с соусом барбекю. Особенно с домашним соусом, тем более что его очень легко приготовить. С удовольствием поделюсь с вами любимым рецептом, который постоянно использую, когда жду друзей.

0
Домашний соус барбекю

Запекаете на ужин мясо? Не забудьте добавить соус барбекю! Нет, бежать за ним в магазин не надо. Приготовить аппетитную приправу можно самостоятельно. Испробовав множество различных вариантов, предлагаю вам один из самых простых способов.

2
Соус барбекю с соевым соусом

В разных регионах мира существуют различные вариации барбекю соусов. Например, в азиатских странах популярны рецепты на основе соевого соуса. Отличный выбор для запекания, гриля, маринования, глазирования и просто дополнения любых видов мяса.

1
Сладкий соус барбекю

Планируете пикник в американском стиле? Тогда вам понадобится большое покрывало в клетку и жареное мясо. Ну и без соуса барбекю тут не обойтись! Используйте его для маринования или для подачи!

1

Соус барбекю – рецепты с фото (пошагово)

Свою безумную популярность соусы барбекю получили в Америке, где очень популярны пикники и отдых с грилем или мангалом. Рецепты постоянно менялись, в зависимости от региона. Причем иногда это не просто смена специй или отдельных ингредиентов, а радикально разные соусы. Но все-таки самый распространенный классический барбекю готовится на основе томатов. Это могут быть консервированные помидоры в собственном соку или просто томатная паста.

Особый пикантный привкус соусу барбекю придает коричневый сахар или патока. Кислинку обеспечивает сок лимона, лайма или винный уксус. Также в состав входит горчица, вода, морская соль, острый перец и другие специи по вкусу. Для любителей острого в рецепт соуса барбекю можно добавить немного вустерского соуса. Украсит его и кайенский перец. А вот когда нужен более нежный и легкий вариант, в ход идут фрукты – сливы, нектарины, персики. Соус барбекю не нужно тушить или уваривать. Достаточно растереть сахар с лимонным соком или уксусом, добавить томаты с остальными ингредиентами, и размешать все до однородности!