![Соус барбекю с копченой паприкой Соус барбекю с копченой паприкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31914-1-620x413_w.jpg)
Этот соус используют не только для подачи, но и для приготовления многих мясных блюд. Конечно, его можно купить в магазине, но гораздо проще научиться готовить самому. Сложностей в этом деле никаких нет, а необходимые ингредиенты всегда найдутся.
Ингредиенты
- Лук репчатый – 2 штуки
- Чеснок – 1 зубчик
- Кетчуп – 100 мл
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Яблочный уксус – 1 ст.л.
- Вустерский соус – 2 ст.л.
- Табаско – по вкусу
- Паприка (копченая) – 1 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Лук и чеснок очистите от шелухи, мелко нарежьте.
![Соус барбекю с копченой паприкой – фото приготовления рецепта, шаг 1 Соус барбекю с копченой паприкой – фото приготовления рецепта, шаг 1](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31914-shag-1-572x381_w.jpg)
В небольшом сотейнике разогрейте масло, добавьте лук с чесноком и обжарьте до золотистого цвета.
![Соус барбекю с копченой паприкой – фото приготовления рецепта, шаг 2 Соус барбекю с копченой паприкой – фото приготовления рецепта, шаг 2](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31914-shag-2-572x381_w.jpg)
Всыпьте сахар и готовьте 2-3 минуты, постоянно помешивая. Масса должна слегка карамелизироваться.
![Соус барбекю с копченой паприкой – фото приготовления рецепта, шаг 3 Соус барбекю с копченой паприкой – фото приготовления рецепта, шаг 3](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31914-shag-3-572x381_w.jpg)
Добавьте паприку, соль, молотый перец, табаско, уксус, кетчуп и вустерский соус.
![Соус барбекю с копченой паприкой – фото приготовления рецепта, шаг 4 Соус барбекю с копченой паприкой – фото приготовления рецепта, шаг 4](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31914-shag-4-572x381_w.jpg)
Прогревайте массу на слабом огне до тех пор, пока она не загустеет. Обычно на это уходит 2-4 минуты.
![Соус барбекю с копченой паприкой – фото приготовления рецепта, шаг 5 Соус барбекю с копченой паприкой – фото приготовления рецепта, шаг 5](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31914-shag-5-572x381_w.jpg)
Вам понравился рецепт?
0 комментариев