Запекаете на ужин мясо? Не забудьте добавить соус барбекю! Нет, бежать за ним в магазин не надо. Приготовить аппетитную приправу можно самостоятельно. Испробовав множество различных вариантов, предлагаю вам один из самых простых способов.
Ингредиенты
- Лук репчатый – половина
- Чеснок – 3 зубчика
- Кетчуп – 300 г
- Яблочный сок – 200 мл
- Соевый соус – 100 мл
- Вустерский соус – 2 ст.л.
- Винный уксус – 100 мл
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соус чили – 2 ст.л.
- Горчица – 2 ст.л.
- Зира (молотая) – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Сахар – 3 ст.л.
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте.
-
В глубоком сотейнике разогрейте масло, всыпьте лук с чесноком и обжарьте до золотистого цвета.
-
Добавьте соевый соус, уксус, яблочный сок и специи.
-
Проварите 2 минуты и измельчите погружным блендером.
-
Верните массу на огонь, добавьте кетчуп, сахар, соль, горчицу и оставшиеся соусы.
-
Томите на медленном огне до желаемой густоты, периодически помешивая. В среднем на это уходит 35-50 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
