Блюда из говяжьего сердца

Всего в категории: 6 рецептов
Среднее время приготовления:
Средняя калорийность: ~147 ккал

Новые рецепты: Блюда из говяжьего сердца

Начинка из говяжьего сердца для блинов

Приготовленные правильно субпродукты получаются не только полезными, но и вкусными. Попробуйте этот рецепт начинки из говяжьего сердца для блинов и сможете в этом убедиться. Уверена, вы будете пользоваться им так же часто, как и я.

144 ккал
257
Шурпа по-чувашски

В этой версии блюда используются говяжьи субпродукты и мясо. Благодаря этому шурпа по-чувашски обретает свой неповторимый вкус. Количество и ассортимент используемых овощей можно менять по своему вкусу, но исключать чеснок из рецепта не рекомендую.

59 ккал
218
Салат «Гранатовый браслет» с говяжьим сердцем

Подготовка к торжеству всегда сопровождается приятными хлопотами. Как украсить дом, где разместить гостей и главное - что подать на стол? Обязательно включите в меню салат «Гранатовый браслет». Рассказываю, как его готовлю я!

185 ккал
242

Блюда из говяжьего сердца – рецепты с фото (пошагово)

Многие незаслуженно забывают о блюдах из говяжьего сердца, и зря. По пользе и насыщенности полезными веществами они легко потягаются с обыкновенным мясом, но при этом субпродукты зачастую дешевле и доступнее. А еще вносят разнообразие в повседневный рацион. Единственная сложность – это длительное приготовление. Сердце сначала нужно промыть, очистить, замочить на несколько часов и только потом залить. Причем первый бульон сливают через 7-10 минут после кипения, а уже во втором сердце варится до готовности – примерно 1,5-2 часа.

Разнообразие блюд из говяжьего сердца впечатляет. Его можно отварить, обжарить или запечь. Из него получается отличный паштет и котлеты, его добавляют в рагу и готовят гуляш. Очень хороши первые блюда из говяжьего сердца. А еще – салаты, закуски и пироги или блины с начинкой из субпродуктов. Из специй сердце изумительно сочетается с мускатным орехом, кориандром, имбирем, пряными травами и сушеными кореньями.