Купили говяжье сердце и не знаете, что из него готовить? На самом деле достойных рецептов очень много и всех их обязательно надо попробовать. Для начала рекомендую приготовить шашлык из говяжьего сердца на мангале. Дальше обо всем в подробностях.
Ингредиенты
- Говяжье сердце – 1 кг
- Гранатовый сок – 3 ст.л.
- Растительное масло (без запаха) – 2 ст.л.
- Зира – 0,5 ч.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Говяжье сердце разрежьте на четыре части, очистите от пленок, удалите сосуды и перегородки.
-
Нарежьте сердце небольшими кусочками, промойте и сложите в миску.
-
Добавьте специи, соль, гранатовый сок и масло. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 сутки.
-
Деревянные шпажки залейте холодной водой на 15 минут.
-
Наденьте кусочки сердца на подготовленные шпажки и обжаривайте на мангале 15 минут, часто переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
