Блюда из свиной грудинки

3 рецепта

Солянка с копченостями

Хочется горячего и густого супа? Сварите ароматную солянку с копченым мясом и колбасой. Блюдо отлично восстанавливает силы, утоляет голод и бодрит. Готовится такая солянка быстро и удивительно просто. Подготовьте необходимые продукты и приступайте!

Классическая паста Карбонара

Невозможно представить итальянскую кухню без классической пасты карбонара. Готовится она с оливковым маслом, пармезаном, сырокопченой грудинкой и желтками. Нередко ее дополняют измельченными петрушкой и базиликом.

Рулет из свиной грудинки в духовке

Такой закуской можно заменить колбасу. Тем более, что приготовленный собственными руками рулет из свиной грудинки гораздо полезнее. Вы сами контролируете качество используемых ингредиентов, а также количество соли и специй.

Паста Блюда из спагетти Рулеты на Новый год Закуски в духовке на Новый год Блюда из копченой колбасы Рождественский рулет

Блюда из свиной грудинки – рецепты с фото (пошагово)

Грудинка – первосортное мясо, которое отличается очень нежным вкусом. Блюда из свиной грудинки всегда сочные, аппетитные и ароматные. При выборе обращайте внимание, чтобы чередующиеся слои мяса и сала были одинаковыми, однородной консистенции. Оттенок шпика тоже розоватый, и ни в коем случае не желтый. В этой части очень много белка, который легко усваивается, и мало вредных жиров.

Блюда из свиной грудинки хорошо переносят любую тепловую обработку. Из нее получается сочное жаркое, наваристые бульоны, вкусное тушеное мясо. Даже на пару она не будет пресной и сухой. Ее готовят на гриле и мангале, и делают из нее шашлыки. Особенно хороши копченые блюда из свиной грудинки. А можно запечь грудинку в специях в фольге с чесноком и травами, и получить готовую закуску и дополнение к теплым или холодным салатам!