Хочется горячего и густого супа? Сварите ароматную солянку с копченым мясом и колбасой. Блюдо отлично восстанавливает силы, утоляет голод и бодрит. Готовится такая солянка быстро и удивительно просто. Подготовьте необходимые продукты и приступайте!
Ингредиенты
- Свиная грудинка (копченая) – 300 г
- Копченая колбаса – 200 г
- Огурцы (соленые) – 2 штуки
- Маслины – 100 г
- Лук репчатый – 1 штука
- Томатный соус – 80 мл
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Черный перец – 3 горошины
- Соль – по вкусу
- Укроп (для подачи) – 3 веточки
- Лимон (для подачи) – половина
- Вода (фильтрованная) – 2,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте грудинку, колбасу, огурцы, лук, укроп и лимон.
-
На разогретой сковороде с маслом обжарьте лук до золотистого цвета.
-
Всыпьте колбасу, копченую грудинку и готовьте 7 минут.
-
Добавьте томатный соус, немного воды и черный перец горошком. Потомите все вместе 5 минут.
-
Вскипятите воду, всыпьте зажарку, огурцы и маслины. Проварите 10 минут на медленном огне.
-
Добавьте соль и через 2 минуты выключите. Настаивайте солянку под крышкой 10-15 минут.
-
Подавайте суп, добавляя кусочек лимона и щедро присыпая укропом.
