Блюда с кайенским перцем

7 рецептов

В мире много ценителей острых закусок. Если вы являетесь одним из них, непременно попробуйте этот рецепт. Корейская морковь с перцем готовится очень просто. Последовательность действий и основные пропорции описаны дальше в рецепте.

Салат из фунчозы с морепродуктами и перцем

Фунчозу очень легко переварить, поэтому ее обычно просто заливают кипятком на 5-10 минут. Лапша должна получиться прозрачной. Отсюда и появилось ее второе название - «стеклянная». Рассказываю рецепт отличного салата с фунчозой.

Куриные крылышки с кайенским перцем и пряным соусом в духовке

Даже если вы не сильны в кулинарии, крылышки получатся невероятно вкусными! В этом рецепте все подробно описано. Следуйте рекомендациям, следите за процессом и результат вас приятно удивит! При отсутствии устричного соуса используйте рыбный.

Мапо Тофу

Коронное блюдо сычуаньской кухни привлекает своим сложным и богатым вкусом. Тофу идеально пропитывается специями и соусом, поэтому получается настоящая вкуснятина. Острая и ароматная закуска отлично возбуждает аппетит!

Острый соус из помидоров, болгарского и кайенского перца

Такой соус можно заготовить на зиму или использовать прямо сейчас. Чтобы он получился красивее - советую выбирать болгарский перец красного цвета. Что касается остроты, то ее можно регулировать, добавляя больше или меньше кайенского перца.

Быстрый рецепт хот-дога в микроволновке

Этот рецепт понравится тем, кто привык пользоваться микроволновкой. С ее помощью можно очень быстро и просто приготовить вкусный хот-дог с сыром и маринованным перцем. Пару минут и горячая закуска уже на вашем столе.

Хот-дог с жареным луком и маринованным кайенским перцем

Следующий рецепт понравится любителям острого. Хот-дог с жареным луком и маринованным кайенским перцем — это очень вкусная закуска. Я готовлю ее со сладкой горчицей и жареной сосиской. Вкус прекрасно оттеняется мягкой булочкой с маком.

Блюда с устричным соусом Фунчоза с морепродуктами Закуски с имбирем на праздничный стол Блюда с тофу на праздничный стол Фунчоза с кальмарами Салаты с вустерским соусом

Блюда с кайенским перцем – рецепты с фото (пошагово)

Любители острой пищи высоко ценят блюда с кайенским перцем – с самым острым перцем из всех распространенных. Конечно, есть и более специфические виды, но их вы не найдете в свободной продаже в любом уголке мира, в отличие от кайенского. Небольшие стручковые плоды размером до 10 см похожи на чили. Родом они из Южной Америки, как и большинство других разновидностей. Формально это даже не совсем перец, но из-за внешнего и вкусового свойства название устоялось и закрепилось.

Блюда с кайенским перцем нужно готовить очень осторожно и аккуратно, потому что это одна из самых ярких и жгущих приправ во всем мире. Он может вызывать раздражение просто при контакте с голой кожей, так что часто свежие стручки даже измельчают в перчатках. В аромате читаются тонкие дымчатые ноты, а сложное пикантное послевкусие напоминает халапеньо. Особенно распространены блюда с кайенским перцем в мексиканской кухне. Встречаются они также в чилийской и в азиатской. Именно кайенский перец добавляют в соус табаско и традиционный имбирный эль. Он хорошо сочетается с другими ароматными пряностями в супах и соусах, с мясом, рыбой и бобовыми!