Фунчозу очень легко переварить, поэтому ее обычно просто заливают кипятком на 5-10 минут. Лапша должна получиться прозрачной. Отсюда и появилось ее второе название - «стеклянная». Рассказываю рецепт отличного салата с фунчозой.
Калорийность
108 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 4 г, У: 11 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Фунчозу залейте кипятком на 5 минут.
-
Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
-
Кальмары и осьминоги измельчите.
-
Нарежьте тонкими полосками морковь, очищенные болгарский и кайенский перцы.
-
Смешайте фунчозу, овощи и морепродукты.
-
Отдельно смешайте масло, рисовый уксус, вустерский соус, молотый перец и пропущенный через пресс чеснок.
-
Влейте заправку в салат, перемешайте и уберите на 1 час в холодильник.
-
В готовый салат можно добавить кунжут, жареный арахис или зелень.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
