Блюда с макаронами перья
1 рецепт
Паста с тунцом и оливками
Такая простая, но такая вкусная итальянская паста точно понравится любителям консервированного тунца, оливок и ароматных трав. Здесь нет ничего лишнего, так что смело выбирайте этот рецепт, если предпочитаете простые блюда.
Блюда с макаронами перья – рецепты с фото (пошагово)
Италия подарила нам так много разновидностей пасты и макаронных изделий, что каждый легко найдет вариант по душе. Например, очень хороши макароны перья. Это универсальные трубочки со скошенным краем самой разной длины, некоторые доходят даже до 15 см. Другие виды трубчатых макарон – рожки и улитки. В рецептах с макаронами перья вы можете встретить название «пенне». Это они и есть, потому что именно так на итальянском будет «перо».
Как ни странно, у перьев есть даже четкая и хорошо известная история. Они появились около Генуи во второй половине 19 столетия, когда местный производитель макаронных изделий запатентовал машину для диагональной нарезки. Это был 1865 год, и с тех пор макароны перья разного размера с гладкой и ребристой поверхностью производят по всему миру. В родной Италии блюда с такими макаронами – одни из самых любимых!
