Блюда с оливками

128 рецептов
Итальянский салат с тунцом, маслинами и оливками

Чтобы салат получился действительно удачным, советую взять сразу несколько видов маслин и оливок. У каждого сорта и степени зрелости — свои вкусовые особенности. И все это очень интересно переплетается с нежным консервированным тунцом.

31
Салат с пастой, овощами и оливками

Салат с пастой, овощами и оливками – простое и вкусное блюдо, которое вполне допускает самые разнообразные ингредиенты. Вместе с овощами также можно добавить грибы, кусочки мяса, копчености или рыбу.

10
Греческий салат с болгарским перцем, фетой и оливками

Свежие овощи, горсть оливок, немного феты и вот, тарелочка аппетитного греческого салата уже перед вами. Заправлять его следует смесью из лимонного сока, оливкового масла и орегано. Также по вкусу можно добавлять и другие специи.

9
Оливье с вареной колбасой, оливками и маслинами

Существует много интересных рецептов оливье. Сегодня я расскажу, как приготовить любимый салат с колбасой, оливками и маслинами. Главное, чтобы они были без косточек. По желанию оливками можно даже полностью заменить огурцы.

4
Греческий салат с фиолетовым луком, каперсами и фетой

Греческий салат без преувеличения можно назвать одним из самых популярных. Все настолько просто, что приготовить его сможет даже неопытный кулинар. Рассказываю интересный рецепт с фиолетовым луком, каперсами и фетой.

3
Солянка с маслинами и оливками

Рецептов солянки, которые можно было бы назвать классическими, куда больше, чем кажется на первый взгляд. И одним из них я поделюсь с вами сегодня. Выбирайте маслины и оливки разных сортов и цветов, но обязательно без косточек.

1
Шарики из крабовых палочек с оливками

Еще одна вариация популярных крабовых шариков – теперь с сюрпризом. Получаются своеобразные рафаэлло от мира закусок. Маслины или оливки можно брать любые, но главное чтобы без косточек. Для удобства подавайте шарики со шпажками.

8
Салат с инжиром и оливками

Если вы любите инжир, хочу поделиться с вами одним из любимых салатов на его основе. Добавьте орехи, горсть зеленых оливок – и такое красивое необычное блюдо можно смело подавать даже гостям. Зелень подойдет любая по вкусу.

8
Греческий салат с помидорами черри, фетой и соевым соусом

Соевый соус я очень люблю, поэтому и добавляю его во всевозможные блюда. Недавно попробовала приготовить с соевым соусом греческий салат. Советую смешивать его отдельно с помидорами. Это позволит сохранить цвет остальных овощей.

12
Канапе с маслинами и оливками

Такие канапе точно понравятся всем любителям оливок и маслин. Можете выбирать обычные или фаршированные, но главное – без косточек. Обязательно запаситесь шпажками впрок, потому что без них такая красота не будет держаться.

14
Салат с овощами, курицей и перепелиными яйцами

Перепелиные яйца уже давно перестали быть роскошью, и купить их можно практически повсюду. Они быстрее варятся, красиво смотрятся в готовых блюдах и их даже практически не нужно резать. Вот так красиво и гармонично они вписываются в овощной салат!

30
Винегрет с оливками

А почему бы сегодня не приготовить винегрет с оливками? Интересный вариант классического салата придется по вкусу всем любителям оливок. В качестве эксперимента можете использовать оливки, фаршированные лимоном, креветкой, анчоусом или тунцом.

3
Запеченное куриное филе с лимоном и оливками

Даже простое куриное филе можно приготовить очень вкусно и красиво. Этот рецепт я люблю за его яркость и аромат. Особенно если при подаче добавить немного свежей душистой зелени, вроде петрушки, кинзы или базилика.

13
Пицца с охотничьими колбасками и маслинами

Пицца с охотничьими колбасками и маслинами готовится максимально быстро, если под рукой есть готовое замороженное тесто. Можно использовать дрожжевое или слоеное.

4
Солянка с вареной и копченой колбасой

Что может быть вкуснее солянки с разными видами колбасы? В одной тарелке собраны все самые аппетитные продукты. Густой суп вполне может заменить сразу первое и второе. Рассказываю очень простой рецепт. В общей сложности весь процесс займет у вас не больше 40 минут.

12
Оливье с докторской колбасой и перепелиными яйцами

Трудно найти на постсоветском пространстве такого человека, который бы не пробовал оливье. И у каждого есть свой идеальный рецепт по вкусу. Сегодня предлагаю приготовить любимый салат с перепелиными яйцами. Учитывая их маленький размер, использовать придется не меньше 10 штук.

10
Салат с кальмарами, помидорами и пармезаном

Изысканный салат с кальмарами станет вашей гордостью и главным украшением праздничного стола. Подавайте его на теплой тарелке. Это позволит сделать вкус и аромат блюда еще выразительнее. Готовится такой салат удивительно просто.

0
Овощной салат с куриным филе и оливками

Этот салат очень удобно готовить, потому что в него идет буквально все, что лежало в холодильнике. Овощи, маслины, оливки, зелень, курица – все это вместе дает прекрасный результат, от которого невозможно отказаться. Советую перед подачей посыпать его кунжутом, семечками или рублеными орехами.

4
Куриный рулет с помидорами и оливками

Любителям итальянской кухни обязательно стоит попробовать такой куриный рулет. В начинку идут помидоры и оливки, благодаря чему мясо остается очень сочным. Можете добавить немного трав и зелени, вроде базилика или розмарина.

1
Салат с печенью трески и оливками

Секрет этого рецепта в необычном сочетании печени трески, оливок и кунжута. Сложно сказать, как какой именно кухне относится это блюдо. Это тот самый вариант, когда удалось собрать все лучшее сразу, и вышло просто изумительно.

0
Тартар из телятины

Тартар является прекрасным выбором для любителей сырого мяса. Но здесь важно, чтобы основной ингредиент был свежим и максимально качественным. Классический тартар готовят из молодой телятины, и дальше я расскажу, как.

0
Паштет из оливок

Во Франции эту закуску называют тапенад. Ее готовят с добавлением каперсов, анчоусов и ароматных трав. Я предлагаю вам классический вариант паштета из оливок с луком-пореем и каперсами. Подавайте его с чипсами, белым хлебом или солеными крекерами.

0
Форшмак с оливками

Если вы как раз думаете, что бы еще такого интересного добавить в форшмак, предлагаю взять оливки! Подойдут любые, но я предпочитаю зеленые, чтобы масса все-таки была более равномерного и привычного цвета.

0
Салат с овощами и рыбными консервами

Самый простой способ разнообразить повседневный овощной салат – добавить в него немного белка и полезных жиров. В этот раз предлагаю использовать рыбные консервы. Быстро, вкусно, сытно, доступно и недорого!

1
Салат с куриной печенью, перепелиными яйцами и овощами

Такую подачу салата можно назвать одной из самых популярных. Это и не удивительно, ведь процесс приготовления до невозможности прост. Поставьте блюдо на стол, и ваша обычная трапеза превратится в настоящий праздник. Обо всем подробно в рецепте.

0
Рыбная солянка

Рыбная солянка – это не какая-то диковинка, а вполне известная вариация классики. Но рыбу для нее стоит брать пожирнее, поэтому лучше подходит лосось или горбуша. Хотя я бы советовала попробовать разные варианты.

0
Канапе на шпажках

Первые закуски в подобном формате появились во Франции при короле Людовике XIV. В наши дни канапе на шпажках не теряют популярности. Готовят их из разных ингредиентов, используя привычные сочетания вкусов и нередко экспериментируя. Предлагаю вам один из моих любимых вариантов.

0
Канапе с прошутто и творожным сыром

Канапе с прошутто и творожным сыром очаровательны в своей простоте. Здесь главное – красиво выложить все ингредиенты – и вот настоящее произведение искусства уже готово. По мере необходимости пользуйтесь шпажками и другими хитростями.

2
Простые бутерброды на крекере на праздничный стол

Один из моих любимых способов подачи бутербродов на праздничный стол – это сделать их на крекерах. Вкусно, красиво, еще и очень удобно их есть. Делюсь любимым простым рецептом, который займет у вас минимум времени, но точно понравится гостям.

1
Быстрый рыбный суп в горшочках

Такой быстрый, легкий и диетический рыбный суп нельзя назвать полноценной ухой. Но зато с ним справится даже начинающий кулинар. А еще он практически не требует от вас участия в процессе приготовления – достаточно подготовить ингредиенты.

1
Салат с оливками и рыбой в томате

Для этого салата вам понадобится очень много оливок и консервированная рыба. Я предпочитаю использовать консервы в томате, потому что это заодно решает и вопрос с заправкой. Только добавьте немного любимых специй по мере необходимости.

0
Салат с рыбными консервами и оливками

Для этого рецепта в первую очередь нужны два основных ингредиента – рыбные консервы и оливки. Но и это не все. Такой салат действительно может удивить – очень уж он получается хорош и гармоничен. А еще и просто готовится.

1
Салат с говядиной и оливками

Такой салат хорош тем, что в него идет буквально все, что лежало в холодильнике. Обязательные ингредиенты – говядина и оливки, а уже дальше оставьте пространство для воображения. Делюсь своим любимым вариантом!

1
Канапе с оливками на шпажках

Канапе – это уникальный вид закуски, который привлекает своим изысканным и стильным внешним видом. Особенно когда это канапе на шпажках. Делюсь своим любимым рецептом с оливками, очаровательным в своей простоте.

1
Солянка с перловкой

Из всех возможных и невозможных круп в солянку, на мой взгляд, лучше всего вписывается перловка. Но нужно учитывать, что она варится немного иначе, чем тот же рис. Обо всех тонкостях приготовления я расскажу дальше в рецепте.

0
Пицца с оливками на кефире

Даже представить себе не могу вкусную домашнюю пиццу без оливок или маслин. Выбирайте любые консервированные без косточек и начинки. Добавлять их можно как перед выпеканием, так и уже в самом конце, когда пицца будет готова.

1
Греческий салат без лука

Лук любят не все, да и не всегда его можно себе позволить. К счастью, греческий салат получается вкусным и без него. Чтобы долго не выбирать между оливками и маслинами, советую использовать сразу оба ингредиента. Так получается красивее и вкуснее!

1
Канапе с перепелиными яйцами на шпажках

Ищете рецепт оригинальных закусок на праздничный стол? Приготовьте канапе с перепелиными яйцами на шпажках. Это просто, вкусно и красиво. Используйте разные виды сыра, а также попробуйте заменить оливки на маслины.

1
Хек с картошкой и помидорами

Хек с картошкой – это очень удобно, потому что это полноценное основное блюдо на ужин. Но проблема в том, что картофель дольше запекается, поэтому его нужно подготовить заранее. Но не беспокойтесь, я расскажу как! А заодно предлагаю добавить немного помидоров и других овощей для вкуса и разнообразия.

0
Мясной салат с курицей, жареным картофелем и оливками

Среди огромного разнообразия блюд салаты, пожалуй, готовятся чаще всего. Их часто подают в качестве дополнения ко второму, готовят на праздники и берут с собой на перекус. Сегодня я предлагаю вам еще один восхитительный рецепт салата.

0
Салат с маринованными мидиями и оливками

Если у вас нет времени на готовку, но хочется чего-то оригинального, вас точно выручит баночка маринованных мидий. Делюсь одним из любимых повседневных рецептов, который готовится буквально за пять минут!

1
Салат с печенью трески и сухариками

Нежнейшая печень трески очень оригинально сочетается с хрустящими сухариками. А что еще добавить в такой непривычный салат, я расскажу дальше в рецепте. Уверена, простое, но необычное блюдо вас наверняка удивит.

0
Солянка с копченостями в горшочках

Приготовить солянку с копченостями в горшочках еще проще, чем на плите. Она медленно варится в собственных соках. Ничего не выкипает и не пригорает, не нужно постоянно заглядывать под крышку и что-то мешать. Одни плюсы!

0
Пицца на сковороде с майонезом

Предлагаю без утомительной возни с тестом приготовить сегодня вкусную пиццу на сковороде с майонезом. Для начинки я использовала маслины, оливки, моцареллу, лук и болгарский перец. Вы можете добавить колбасу, мясо, ветчину, помидоры и другие продукты, которые вам нравятся.

0
Салат из маринованных осьминогов, шампиньонов и рукколы

Любите морепродукты? Непременно приготовьте свежий салат из маринованных осьминогов, шампиньонов и рукколы. Такое блюдо можно запросто подать на праздничный стол. Оно приятно удивит гостей красотой и оригинальным вкусом.

0
Салат с рыбными консервами и перепелиными яйцами

Оригинальный рецепт сочетает традиции европейской и азиатской кухни. Поэтому даже из такого простого ингредиента, как рыбные консервы, можно приготовить по-настоящему необычный салат. Вам понадобятся перепелиные яйца и еще несколько ингредиентов.

0
Запеченный минтай в томате

Рыба, запеченная в томате, всегда получается очень нежной. В составе помидоров есть те же кислоты, что и в цитрусах, а именно они делают мясо еще боле мягким и деликатным. А еще это просто хороший способ придать вкус даже такой простой и не слишком примечательной рыбе, как минтай. То что нужно для семейного ужина!

1
Канапе с семгой на шпажках

Во времена короля Франции Людовика XIV канапе были весьма популярны на королевских приемах. И ничего странного, ведь уже тогда это было очень удобно. Удобство такой подачи закусок ценится и по сей день. А канапе на шпажках можно приготовить с чем угодно. Хоть с семгой.

1
Солянка с сосисками на скорую руку

Даже сытную ароматную солянку можно приготовить на скорую руку. Например, вот такой вариант с сосисками при всей своей простоте получается удивительно хорош. И не жалейте маслин с оливками! Они тут очень кстати.

0
Греческий омлет

Сложно представить более базовое блюдо, чем омлет, так что не удивительно, что свои вариации его приготовления есть во всем мире. Сегодня хочу поделиться рецептом греческого омлета, который впервые попробовала в отпуске и с тех пор регулярно готовлю дома.

0

Блюда с оливками – рецепты с фото (пошагово)

Во многих странах олива – священное растение и символ мудрости, здоровья и мира. Не удивительно, что блюда с оливками ценились с древних времен. Особенно – в Средиземноморских регионах. В Греции даже считали, что ценное дерево – дар богини Афины, сбор урожая был настоящим ритуалом, а тому, кто срубит оливу, грозила смертная казнь. Даже окультуренным видам уже более 6 тысяч лет, не говоря о диких.

Блюда с оливками – это рецепты с теми самыми недозревшими зелеными плодами. Черные у нас называют маслинами, но в других странах вы не встретите такую классификацию. Все виды делятся на масличные, столовые и универсальные. В кулинарии чаще всего используется второй вид, и их еще называют консервными. Свежие плоды в блюдах с оливками не используют, потому что они жесткие и горькие. А вот вымоченные, засоленные и консервированные нашли широкое применение в салатах, закусках и для украшения блюд. Их тушат в томате, фаршируют, маринуют с травами и лимонами, готовят особый оливковый соус.