Если надо сварить густое варенье, но долго кипятить его не хочется, используйте загустители. Как? Рассказываю на примере варенья из крыжовника с пектином. Обратите внимание на последовательность процессов и указанное время.

У меня есть отличный рецепт густого персикового варенья дольками. За много лет он меня ни разу не подводил. В качестве загустителя я предпочитаю использовать пектин. Такая добавка отлично работает в сочетании с сахаром и лимонным соком.

Обожаю душистый свежий базилик и добавляю его везде, где только можно. С соусами и консервацией все понятно. Но пару лет назад я решила попробовать что-то новенькое и приготовить из базилика варенье по классической технологии. Получилось очень вкусно, так что рассказываю подробнее.

Сейчас речь пойдет не только о вкусной консервации. Желе из калины — это концентрат витаминов и полезных микроэлементов. Регулярное употребление в разумных количествах повышает иммунитет, оказывает седативное и общеукрепляющее воздействие.

Простым этот рецепт назвать нельзя, но, если вы будете следовать рекомендациям, результаты вас точно порадуют! Густое абрикосовое варенье из половинок — это тот десерт, который можно смело ставить перед дорогими гостями. Итак, обо всем по порядку.

Предлагаю вам отличный рецепт желе из крыжовника через мясорубку. Он не отнимет у вас много времени, порадует простотой и отменными результатами. Готовить можно из любого сорта ягод. Главное, чтобы они были спелыми и сладкими.

О пользе этой замечательной ягоды известно давно, а значит заготовок из нее должно быть много. Помимо привычных компотов и джемов, обязательно приготовьте густое желе-пятиминутку из облепихи. Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт.

Добавьте в свой блокнот еще один рецепт консервации из винограда. На этот раз готовить будем желе из винограда изабелла. В качестве загустителя предлагаю использовать пектин. С ним работается просто и эффект всегда отличный.

Есть много способов приготовить вкусный абрикосовый конфитюр. Я люблю этот простой рецепт. С помощью пектина удается быстро добиться нужной густоты. Фрукты можно мелко нарезать ножом или пропустить через мясорубку.

Если вас не пугает легкая горчинка, приготовьте джем из калины. Советую собирать ягоды после первых заморозков. Именно тогда они становятся максимально сочными и сладкими. Перед началом работы одевайте перчатки, иначе руки могут пострадать.