Если вы часто балуете семью вкусной выпечкой, обязательно приготовьте апельсиновый джем. Варить его предлагаю с пектином. Загуститель позволяет быстро добиться нужной консистенции, не влияя при этом на цвет и вкус продукта.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте пектин со 100 г сахара и отложите в сторону.
-
Апельсины промойте кипятком, очистите от кожуры и разберите на дольки.
-
Измельчите апельсиновые дольки в блендере.
-
Добавьте оставшийся сахар, перемешайте и оставьте на 40-60 минут.
-
Поставьте кастрюлю на слабый огонь и прокипятите 15 минут.
-
Добавьте заготовку с пектином, рассыпая дождиком над поверхностью джема.
-
Влейте сок лимона и варите еще 5 минут.
-
Наполните горячим джемом стерилизованные банки и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
