Если вы хотите получить желе с гладкой текстурой и ярким вкусом, то добавление пектина в желе из винограда – отличный вариант. Пектин – это универсальный природный загуститель, а заодно он увеличивает срок хранения заготовок.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разомните виноград толкушкой, добавьте 0.5 стакана воды, доведите до кипения и проварите 10 минут.
-
Перетрите виноград через сито и дайте остыть.
-
Смешайте пектин с сахаром и всыпьте в виноград. Добавьте лимонный сок.
-
Доведите заготовку до кипения, проварите еще 10 минут и закатайте в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
