Блюда с виноградным уксусом

5 рецептов
Торт в виде цифры

Идеальное решение на День рождения или на любую другую знаменательную дату – это торт в виде цифры. Готовится он ничуть не сложнее любого другого, но при этом еще больше привлекает внимание и поднимает настроение. А уж как приятно будет виновнику торжества!

1
Соус «Долмио» в домашних условиях на зиму

Если Вы любите итальянскую кухню, то этот рецепт специально для Вас. Предлагаю приготовить на зиму вкуснейший соус Долмио, который отлично подойдет к пасте, пицце и лазанье. Долмио, приготовленный в домашних условиях - лучшая альтернатива магазинным соусам!

3
Брокколи по-корейски

Оказывается, остренький салат можно готовить не только из моркови. Для этого вполне подойдут и другие овощи. Попробуйте, например, брокколи по-корейски. С красным перцем, чесноком и прочими добавками получается невероятно вкусно.

0
Помидоры с виноградом на зиму

Сложно представить себе полноценную зимнюю трапезу без ароматных солений. А что, если внести немного разнообразия и приготовить помидоры с виноградом? Чтобы усилить аромат такой добавки, вместо обычного уксуса я использую виноградный.

0

Обожаю экспериментировать с домашними соусами на зиму, и одним из моих любимых рецептов является ткемали из ежевики! Это прекрасное сочетание сладости и кислинки подходит для многих блюд, особенно мясных. Рассказываю, как его приготовить.

0
Виноград на зиму без стерилизации Ежевика на зиму Десерты с ягодами на праздничный стол Блюда с помидорами и базиликом по-итальянски Десерты с медом на праздничный стол Десерты с ягодами

Блюда с виноградным уксусом – рецепты с фото (пошагово)

С тех пор как люди полюбили виноград, то даже скисшее вино тут же нашло свое применение в кулинарии. Именно из него и делают виноградный уксус, без которого практически невозможно обойтись сегодня. Любопытно, что винный и бальзамический уксусы – это его разновидности, но это не совсем одно и то же. При покупке готового продукта вы можете заметить незначительный осадок в бутылке – это нормально. Содержание кислоты колеблется в пределах от 5 до 9%.

Существуют домашние рецепты виноградного уксуса – на основе сухого белого вина, которое уваривают вдвое. Или из виноградной выжимки – мезги, которая должна перебродить с водой и сахаром. Готовый виноградный уксус часто входит в диетические блюда, потому что кислоты в его составе способствуют жиросжиганию. Его вкус нежнее и приятнее, чем у яблочного, так что советуем обратить внимание на заправки и маринады. Виноградный уксус делает мясо и птицу мягче, способствует усвоению жирной пищи. Особенно он распространен в средиземноморской кухне!