Оказывается, остренький салат можно готовить не только из моркови. Для этого вполне подойдут и другие овощи. Попробуйте, например, брокколи по-корейски. С красным перцем, чесноком и прочими добавками получается невероятно вкусно.
Калорийность
108 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 8 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Брокколи нарежьте небольшими кусочками примерно одинакового размера.
-
Всыпьте брокколи в кастрюлю с кипящей водой, проварите 2 минуты и откиньте на дуршлаг.
-
Измельчите морковь, острый перец, очищенные лук и чеснок.
-
Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
-
В большую миску поместите морковь, вареную брокколи, острый перец и чеснок. Влейте горячее масло, процеживая его через ситечко.
-
Добавьте сахар, соль, специи для морковки по-корейски и уксус, перемешайте.
-
Накройте миску крышкой и поставьте в холодильник. Брокколи по-корейски будет готова через 2-3 часа.
