Печеночные оладьи из говяжьей печени
4 рецепта
Печеночные оладьи из говяжьей печени
Сытное, вкусное, а главное — очень полезное блюдо! Печеночные оладьи из говяжьей печени надолго избавят вас от голода, а также пополнят в организме запасы железа, витаминов А, D и Е. Для этого рецепта подойдет как свежая, так и замороженная печень.
Печеночные оладьи из говяжьей печени без муки
Рецепт для тех, кто интересуется безглютеновым питанием. Печеночные оладьи из говяжьей печени готовятся без муки. Чтобы масса получилась более вязкой, добавляются яйцо и кукурузный крахмал. Выкладывать такие оладьи на сковородку лучше с помощью ложки.
Печеночные оладьи из говяжьей печени с рисом
Оригинальный вариант незатейливого, но вкусного и очень сытного блюда. Печеночные оладьи из говяжьей печени с рисом готовятся просто. Подавать их лучше в горячем виде с любимыми соусами, зеленью и салатом из свежих овощей.
Печеночные оладьи из говяжьей печени с манкой
Отличный вариант для вкусного и полезного ужина. Приготовьте печеночные оладьи из говяжьей печени с манкой, добавьте салат из свежих овощей, любимые соусы и немного зелени. Гарантирую, ваши домочадцы попросят добавку.
Печеночные оладьи из говяжьей печени – рецепты с фото (пошагово)
Даже те, кто не слишком любит печень в чистом виде, часто не могут устоять перед печеночными оладьями из говяжьей печени. Слишком уж вкусными и ароматными они получаются. И при этом еще и невероятно полезными, потому что печень содержит много железа, витаминов и других ценных микроэлементов. Она полезна для детей и взрослых, и это один из лучших способов ее подачи. Тем более, печеночные оладьи из говяжьей печени готовятся так легко и быстро, что справится каждый. Особенно, если у вас есть блендер, чтобы быстро все измельчить до однородности. Впрочем, мясорубка тоже подойдет. Готовятся печеночные оладьи из говяжьей печени по тому же принципу, что и обычные – с яйцом, мукой, специями. И просто выкладываются ложкой на разогретую сковородку.
Несмотря на всю простоту классического рецепта печеночных оладий из говяжьей печени, их тоже можно сделать по-разному. Тем, кто придерживается диет и правильного питания, понравится рецепт без муки. Подойдет он и тем, кто просто избегает глютена. В качестве замены можно использовать крахмал, другие виды муки или манку. Не бойтесь экспериментировать и пробовать что-то новое. А если беспокоитесь из-за привкуса, то заранее вымочите печень в молоке около часа.
Чтобы сделать печеночные оладьи из говяжьей печени, можно сразу измельчить все ингредиенты вместе. Этот вариант хорош, если вы предпочитаете однородную текстуру. А можно отдельно измельчить печень, а лук, морковь, грибы или другие добавки просто мелко нарезать, предварительно обжарить и уже в таком виде вмешать в фарш. Если вы используете манку или овсяные хлопья для приготовления печеночных оладий из говяжьей печени, дайте тесту постоять около 15 минут перед жаркой, чтобы манка или хлопья разбухли.
