Рецепт для тех, кто интересуется безглютеновым питанием. Печеночные оладьи из говяжьей печени готовятся без муки. Чтобы масса получилась более вязкой, добавляются яйцо и кукурузный крахмал. Выкладывать такие оладьи на сковородку лучше с помощью ложки.
Калорийность
202 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 14 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Говяжью печень и очищенный лук пропустите через мясорубку.
-
Добавьте крахмал, яйцо, сметану, соду, молотый перец, соль и хорошенько перемешайте.
-
С помощью ложки выкладывайте небольшие островки из печеночной массы на разогретую сковородку с маслом. Обжаривайте на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
Замена муки на крахмал сработала отлично, оладьи держат форму и не сохнут.