Выпечка из манки
![Оладьи из тыквы с манкой Оладьи из тыквы с манкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/09/recept-87868-1-472x315.jpg)
Наступила осень, а значит пришло время ароматных тыквенных блюд. Я люблю готовить из оранжевого овоща запеканки, супы и десерты. С недавних пор список моих фаворитов пополнился еще и оладьями из тыквы с манкой. Попробуйте, это очень вкусно!
![Шарлотка с яблоками и манкой Шарлотка с яблоками и манкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/10/recept-90420-472x315.jpg)
Вам понадобится жирный кефир или простокваша. Кисломолочный продукт придаст тесту пористость и чудесный сливочный вкус. Структура шарлотки с яблоками и манкой получается зернистой и менее нежной, но все равно это очень вкусно.
![Голландский яблочный пирог Голландский яблочный пирог](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/10/recept-89805-472x315.jpg)
В Голландии часто пекут разные пироги и рулеты с яблоками. Среди огромного разнообразия вкусной выпечки хотелось бы выделить голландский яблочный пирог. Готовится он с ромом и лимонной цедрой, поэтому получается невероятно ароматным.
![Шарлотка с бананами в духовке Шарлотка с бананами в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47822-2-472x364.jpg)
За что многие хозяйки любят шарлотку? За ее универсальность: нежнейшее бисквитное тесто отлично сочетается не только с яблоками (классика), но и с любыми другими фруктами. Так просто менять фруктовую составляющую и каждый раз получать новый пирог!
![Шарлотка с манкой Шарлотка с манкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94886-472x315.jpg)
Благодаря тому, что рецепт классической шарлотки невероятно простой, его легко адаптировать под самые разные возможности, задачи и предпочтения. Например, если под рукой не хватает муки, но есть манка – выручит этот рецепт. Тем более, она еще и дает интересную текстуру.
![Оладьи из крапивы и манки Оладьи из крапивы и манки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-34938-472x314.jpg)
Загустить тесто на оладьи можно с помощью манки. Иногда я полностью заменяю ею муку, иногда смешиваю их в разных пропорциях. Важно не забывать, что такому тесту надо настаиваться 10-15 минут, иначе манка не успеет набухнуть.
![Творожный кекс с манкой Творожный кекс с манкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/09/recept-88831-472x315.jpg)
Для этой выпечки мука не нужна, поэтому смело можете убирать ее на самую дальнюю полку. Сегодня мы будем готовить творожный кекс с манкой. Тесту с крупой обязательно надо немного постоять. Игнорировать этот шаг никак нельзя.
![Сухой яблочный пирог с манкой Сухой яблочный пирог с манкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/10/recept-90285-472x315.jpg)
Такую выпечку часто готовят в Болгарии. Особенностью сухого яблочного пирога с манкой является отсутствие теста. Сухие ингредиенты просто смешиваются и выкладываются в форму, чередуя со слоями тертых яблок. Очень удобно и просто.
![Пирог Зебра из тыквы и творога в духовке Пирог Зебра из тыквы и творога в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/10/recept-90103-472x315.jpg)
Аппетитную выпечку с удовольствием едят даже ярые противники тыквы. С ароматными специями, лимонным соком и нежным творогом оранжевый овощ воспринимается совершенно иначе. Приготовьте пирог Зебра из тыквы и творога и он надолго задержится в числе ваших любимых блюд.
![Оладьи из кабачков с манкой Оладьи из кабачков с манкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/09/recept-88565-472x315.jpg)
Летом практически все готовят овощные оладьи. Каким рецептом пользуетесь вы? Я обычно пеку оладьи из кабачков с манкой. В тесто добавляю немного сметаны и зелени. Для жарки использую кукурузное масло. Оно никогда не дымится и не темнеет.
![Печеночные оладьи без муки Печеночные оладьи без муки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/10/recept-89497-472x315.jpg)
А вы знали, что печеночные оладьи можно приготовить даже без муки. Вязкость массе придадут картофель и манная крупа. Некоторые хозяюшки добавляют еще и крахмал, но я стараюсь этого не делать. Что касается специй, то здесь лучше ориентироваться на свой вкус.
![Блины с манкой на кефире Блины с манкой на кефире](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/10/recept-89069-472x315.jpg)
В качестве жидкой основы можно использовать любой кисломолочный продукт: простоквашу, кислое молоко, жидкий йогурт и сыворотку. В этом рецепте блины с манкой готовятся на кефире. Обратите внимание на то, что 10-15 минут готовое тесто обязательно должно постоять.
![Манник с творогом и ягодами Манник с творогом и ягодами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38932-472x315.jpg)
Все готовят манник по-разному, и одного единственного рецепта тут никогда не существовало. Ловите вот такой оригинальный вариант с творогом и ягодами. Я использую замороженную вишню, которой даю сначала растаять и немного стечь.
![Тесто для пиццы из кабачков Тесто для пиццы из кабачков](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-91899-472x315.jpg)
Если вы следите за своей фигурой, рецепт теста для пиццы из кабачков вам точно понравится. Роль основного ингредиента здесь выполняют овощи. Они смешиваются с манкой, яйцом и небольшим количеством овсяной муки. Получается и вкусно, и полезно!
![Блины с манкой на воде Блины с манкой на воде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/10/recept-89064-472x315.jpg)
Еще один интересный рецепт для любителей кулинарных экспериментов. На этот раз блины готовятся с манкой на воде. Тесто получается толстеньким и очень вкусным. Его можно сделать пресным или более сладким, меняя количество используемого сахара.
![Шарлотка с ревенем Шарлотка с ревенем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-91998-472x315.jpg)
Кисленькие стебли ревеня часто используют в кулинарии. Обычно из них готовят начинку для выпечки, десерты и салаты. Мне очень нравится шарлотка с ревенем. Я нарочно добавляю мало сахара, чтобы не перебить пряно-кислый вкус чудесного растения.
![Яблочные оладьи с манкой Яблочные оладьи с манкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92039-472x315.jpg)
Обязательно попробуйте этот рецепт! Я уверена, яблочные оладьи с манкой вам точно понравятся. Готовятся они очень просто и из доступных продуктов. Подавать ароматные оладьи можно горячими и холодными, дополняя сметаной, вареньем и сгущенкой.
![Пирог с яблоками Три стакана Пирог с яблоками Три стакана](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/10/recept-90917-472x315.jpg)
Наверное, вы уже догадались, что основные ингредиенты этого рецепта будут отмеряться стаканом. Для удобства я решила добавить еще и пересчет в граммах. Также прошу обратить внимание на то, что пирог с яблоками Три стакана готовится без яиц, жира и молока.
![Болгарский яблочный пирог Болгарский яблочный пирог](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/10/recept-89780-472x315.jpg)
Удивительно простая и вкусная выпечка. Болгарский яблочный пирог с легкостью приготовит даже ребенок, ведь для этого и тесто месить не надо. Ингредиенты просто смешиваются и засыпаются в форму, чередуя со слоями начинки.
![Тесто для пиццы с манкой Тесто для пиццы с манкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-91946-472x315.jpg)
Я не раз слышала о том, что в пиццерии тесто для пиццы готовят с манкой. Крупу смешивают с мукой в пропорциях 1:5. Добавка придает эластичность и делает структуру более рассыпчатой. На днях я попробовала такой рецепт и поскольку результаты мне понравились, делюсь им с вами.
![Клубничные кексы Клубничные кексы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38979-472x315.jpg)
Кексы со свежими ягодами – что может быть лучше и вкуснее? Делюсь любимым рецептом со свежей клубникой. Восхитительный летний десерт для всей семьи! По желанию добавьте еще немного корицы и тертого шоколада.
![Печеночные оладьи с манкой Печеночные оладьи с манкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/10/recept-90066-472x315.jpg)
Отличная альтернатива мясному блюду. Печеночные оладьи с манкой можно готовить на завтрак, обед и ужин, брать с собой в дорогу и на работу. В качестве дополнения обычно подаются соусы, свежая зелень, овощная нарезка и квашеная капуста.
![Варшавский пирог с яблоками и манкой Варшавский пирог с яблоками и манкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/10/recept-89785-472x315.jpg)
В повседневной суете не так уже и просто найти время для кулинарии. К счастью, есть много рецептов блюд на скорую руку. Одним из таких является варшавский пирог с яблоками и манкой. Попробуйте его приготовить и вы будете в восторге!
![Шарлотка с вишней Шарлотка с вишней](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-46933-472x315.jpg)
Готовить такую вариацию шарлотки не сложнее, чем шарлотку с яблоками, а нежная и воздушная текстура теста в сочетании с приятной вишневой кислинкой придутся по вкусу даже истинным гурманам.
![Пирог из тыквы с манкой Пирог из тыквы с манкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/10/recept-90112-472x315.jpg)
В этом рецепте мука использоваться не будет, поскольку пирог из тыквы готовится с манкой. Чтобы крупа успела набухнуть, ее надо смешать со сметаной, яйцами и оставить на 10-15 минут. В результате таких действий пирог получится нежным, вкусным и мягким.
![Черничная запеканка Черничная запеканка](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38912-472x315.jpg)
Для этой запеканки я советую использовать свежую чернику, поэтому часто готовлю ее в сезон ягод. Творог лучше брать домашний и пожирнее, но в целом подойдет любой, который вы точно знаете и любите. А что делать дальше, рассказываю!
![Домашний манник на кефире Домашний манник на кефире](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38841-1-472x315.jpg)
Тесто для манников может быть совершенно разным, и сегодня я хочу поделиться с вами моим любимым вариантом на кефире. По желанию вмешайте в него нарезанные фрукты, ягоды, изюм или орехи – на ваш вкус.
![Венгерский яблочный пирог Венгерский яблочный пирог](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/10/recept-90520-472x315.jpg)
Рецепт понравится всем, кто не любит возиться с тестом. Венгерский яблочный пирог готовится из сухих ингредиентов. Необходимую сочность ему придают тертые фрукты и сливочное масло. Иногда добавляют еще и немного молока.
![Оладьи из манной каши Оладьи из манной каши](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/10/recept-89942-472x315.jpg)
А вы пробовали когда-нибудь оладьи из манной каши? Удивительно, насколько вкусными и нежными они получаются. Аппетитные результаты с лихвой окупают все старания. Подавать такие оладьи лучше всего со сгущенкой, нутеллой или медом.
![Дрожжевые блины на манке Дрожжевые блины на манке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/09/recept-88317-472x315.jpg)
К сожалению, этим рецептом пользуются не многие. Говорю так, потому что сама совсем недавно открыла его для себя. Дрожжевые блины на манке — это вкусно и очень просто. Правда спешить с таким тестом нельзя, ему обязательно надо некоторое время постоять в тепле.
![Пышные оладьи из манки на молоке Пышные оладьи из манки на молоке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/09/recept-88707-472x315.jpg)
Забыли купить муку? Не волнуйтесь, во многих случаях обойтись можно и без нее. К примеру, я знаю отличный рецепт пышных оладий из манки на молоке. Они получаются чуть более твердыми, но все такими же вкусными и ароматными.
![Манник с черносливом Манник с черносливом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38834-1-472x315.jpg)
Классический домашний манник – прекрасное лакомство для всей семьи. Кроме того, это очень бюджетный и доступный десерт из подручных ингредиентов. В этот раз предлагаю разнообразить его небольшим количеством чернослива.
![Пирог Зебра с манкой Пирог Зебра с манкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/10/recept-90923-472x315.jpg)
Недавно испробовала новый рецепт пирога Зебра с манкой. Выпечка порадовала чудесным вкусом и, как всегда, красивыми узорами. Справедливости ради, стоит отметить, что при этом тесто получилось не таким нежным и мягким, как обычно.
![Печеночные оладьи из говяжьей печени с манкой Печеночные оладьи из говяжьей печени с манкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/09/recept-87944-472x315.jpg)
Отличный вариант для вкусного и полезного ужина. Приготовьте печеночные оладьи из говяжьей печени с манкой, добавьте салат из свежих овощей, любимые соусы и немного зелени. Гарантирую, ваши домочадцы попросят добавку.
![ПП мясной хлеб ПП мясной хлеб](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/03/recept-102200-472x315.jpg)
В этом рецепте используется филе индейки, но его можно заменить мясом кролика или курицы. ПП мясной хлеб готовится с минимальным количеством специй. Для сочности можно добавить немного тертого кабачка или измельченных стеблей сельдерея.
![Пончики из манки Пончики из манки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-93078-472x315.jpg)
Этот рецепт – идеальная иллюстрация того, насколько по-разному можно приготовить такие простые и привычные пончики. Предлагаю вот такой прекрасный вариант на манке. Она придает тесту особенную текстуру, которую не дает обычная мука.
![Яблочная шарлотка без яиц Яблочная шарлотка без яиц](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-14158-472x314.jpg)
Собрались печь шарлотку, но закончились яйца? Не беда, приготовить вкусный пирог можно и без них. Благодаря кефиру и разрыхлителю тесто получается воздушным. Делюсь проверенным рецептом, который много раз выручал меня в подобных ситуациях.
![Шарлотка 3 стакана Шарлотка 3 стакана](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/10/recept-91153-472x315.jpg)
В этом рецепте яйца не используются. Тем не менее шарлотка 3 стакана и без них получается мягкой, вкусной и сочной. Готовится она по принципу традиционного насыпного пирога. Начинка может быть разной, но в классическом варианте это, конечно же, яблоки.
![Ореховый манник Ореховый манник](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38851-1-472x315.jpg)
У этого орехового манника есть сразу две хитрости: орехи идут и в тесто, и в украшение. Благодаря такой двойной дозе получается еще более яркий и насыщенный вкус. А уж аромат стоит такой, что невозможно отказаться и пройти мимо.
![Мясной хлеб из куриного фарша в духовке Мясной хлеб из куриного фарша в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/03/recept-102412-472x315.jpg)
Надоели котлеты и тефтели? Попробуйте приготовить вместо них мясной хлеб из куриного фарша. Вы будете приятно удивлены простотой рецепта и вкусом готового блюда. Предлагаю не откладывать на потом, а заняться приготовлением сытной выпечки прямо сейчас.
![Пицца Чикаго Пицца Чикаго](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-91737-472x315.jpg)
Если честно, мне пицца Чикаго больше напоминает мясной пирог с сыром. Рецепт необычный: тесто толстое, слои выкладываются наоборот. Также важной деталью является использование нарезанных помидоров. Их нельзя заменить соусом или пюре из томатов.
![Лимонный манник Лимонный манник](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38846-1-472x315.jpg)
Лимонный манник настолько вкусный и ароматный, что невозможно пройти мимо. А готовится он при этом совсем элементарно. Плюс теста на кефире и манке еще в том, что оно всегда хорошо пропекается, даже если выпечка – не ваш конек.