Пироги с вишней в духовке
![Домашний пирог с вишней Домашний пирог с вишней](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-33142-472x314.jpg)
Ароматные пироги с вишней можно готовить не только летом. Сейчас практически в каждом магазине продаются консервированные или замороженные ягоды. Сахарную пудру добавляйте по своему вкусу, а вот крахмал здесь выполняет роль стабилизатора.
![Осетинский пирог с вишней Осетинский пирог с вишней](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/10/recept-90801-472x315.jpg)
В Осетии такие пироги считаются ритуальными и с ними связано множество правил и порядков. К примеру, осетинский пирог с вишней символизирует землю и бесконечность. Ставить его полагается на северную часть стола, а резать только на 8 частей.
![Осетинский пирог с вишней и грецким орехом Осетинский пирог с вишней и грецким орехом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/10/recept-89990-472x315.jpg)
В Осетии такая выпечка называется «Балджин». Готовят ее чаще всего на праздники, когда за большим столом собирается вся дружная семья. Осетинский пирог с вишней и грецким орехом удобнее формировать из двух круглых коржей. Рассказываю, как готовлю его я.
![Пирог с вишней и яблоками Пирог с вишней и яблоками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/10/recept-90124-472x315.jpg)
Можно выложить добавки слоями или просто смешать с тестом, так как это сделала я. Пирог с вишней и яблоками готовится просто и быстро. Печь его следует при температуре 170 градусов. Если верх пирога начнет подгорать, накройте его двойным слоем фольги.