Блюда из мясного бульона
![Зеленый борщ со шпинатом и яйцом Зеленый борщ со шпинатом и яйцом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-2971-2-472x315.jpg)
А вы знали, что изначально борщ варился без свеклы? В него добавляли только картофель и морковь. Это позже уже появились разные рецепты с зажарками и овощами. Предлагаю ненадолго окунуться в историю и сварить простой зеленый борщ с яйцом!
![Солянка с маринованными огурцами Солянка с маринованными огурцами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2424-1-472x312.jpg)
Когда нет желания тратить много времени на кухню, сварите по-быстрому солянку с маринованными огурцами. Очень ароматное и сытное блюдо! По рецепту картофель здесь не нужен, но при большом желании можно добавить пару штучек для густоты.
![Солянка с колбасой без томатной пасты Солянка с колбасой без томатной пасты](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2548-1-472x315.jpg)
Возможно, вы удивитесь, но приготовить солянку можно и без томатной заправки. Она получается красивой, прозрачной и очень вкусной. Недостаток кислоты отлично восполняется огурцами. Их по рецепту следует добавлять немного больше, чем обычно!
![Свинина со сливками и зеленью в горшочках Свинина со сливками и зеленью в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15755-472x315.jpg)
Рассказываю, как правильно приготовить вкусную и ароматную свинину в густом сливочном соусе. В горшочке она получается еще лучше, потому что приобретает неповторимый аромат и вкус. Перед подачей щедро посыпьте блюдо рубленой зеленью.
![Гороховый суп-пюре Гороховый суп-пюре](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2582-1-472x315.jpg)
Впервые гороховый суп-пюре я попробовала приготовить в прошлом году по совету подруги. Блюдо настолько полюбилось нашей семье, что мы завели некую традицию варить его каждую пятницу. Иногда я добавляю ветчину, иногда сосиски или предварительно отваренное мясо.
![Украинский борщ со шкварками Украинский борщ со шкварками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38598-472x315.jpg)
Рассказываю, как правильно приготовить традиционный ароматный украинский борщ со шкварками. По этому рецепту он будет в меру сытным и наваристым, но без лишнего жира. Прекрасный обед для всей семьи, когда захочется чего-то колоритного!
![Гороховый суп-пюре с жареными шампиньонами Гороховый суп-пюре с жареными шампиньонами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2617-1-472x315.jpg)
Надоело заказывать еду? Приготовьте гороховый суп-пюре с шампиньонами. Это только на первый взгляд кажется, что блюдо сложное. На самом деле готовится оно удивительно просто. Прочитайте рецепт, соберите все необходимые продукты и приступайте.
![Солянка с колбасой и болгарским перцем Солянка с колбасой и болгарским перцем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2528-1-472x315.jpg)
А почему бы не побаловать свою семью солянкой с колбасой и сладким перцем? Аппетитное блюдо готовится настолько просто, что с ним легко справится даже начинающий кулинар. Нарезайте ингредиенты мелкими кубиками - так, чтобы они с легкостью помещались в ложке.
![Гороховый крем-суп Гороховый крем-суп](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2683-1-472x315.jpg)
Надоела привычная еда? Сварите гороховый крем-суп со сливками! Это простое и очень вкусное блюдо незаслуженно забыто многими хозяйками. Справиться с рецептом можно даже если у вас нет блендера - просто воспользуйтесь обычной толкушкой для картошки.
![Солянка с вареной и копченой колбасой Солянка с вареной и копченой колбасой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2404-2-472x315.jpg)
Что может быть вкуснее солянки с разными видами колбасы? В одной тарелке собраны все самые аппетитные продукты. Густой суп вполне может заменить сразу первое и второе. Рассказываю очень простой рецепт. В общей сложности весь процесс займет у вас не больше 40 минут.
![Борщ с цветной капустой Борщ с цветной капустой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-16252-1-472x315.jpg)
Цветная капуста делает борщ вкуснее, а еще – отлично украшает его своими красивыми соцветиями. Попробуйте разные варианты – со свежей или с замороженной. Только учтите, что замороженная цветная капуста быстрее варится.
![Рагу со свининой и паприкой в горшочках Рагу со свининой и паприкой в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15747-472x315.jpg)
Такое ароматное и красочное рагу со свининой и паприкой сразу вызывает аппетит одним своим видом. Советую брать перец нескольких разных оттенков. А еще мне нравятся специальные ножи для фигурной нарезки моркови.
![Паста с грибами и сливками Паста с грибами и сливками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35734-472x312.jpg)
Паста с грибами, сливками и бульоном получается очень вкусной и ароматной благодаря удачному сочетанию ингредиентов. Чтобы немного снизить калорийность, используйте нежирные сливки.
![Свинина с яблоками в горшочках Свинина с яблоками в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15751-472x315.jpg)
Запеченная свинина с яблоками – то самое простое основное блюдо, которое можно смело подать даже на праздничный стол. Яблоки прекрасно нейтрализуют весь лишний жир. Особенно хороши в этом рецепте красные кисло-сладкие сорта.
![Паста с грибами и беконом Паста с грибами и беконом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35717-472x312.jpg)
Для приготовления подойдет любая фигурная паста, бекон может быть как копченым, так и некопченым. Грибы также можно использовать любые - свежие или замороженные. Рассказываю рецепт!
![Солянка с сосисками и каперсами Солянка с сосисками и каперсами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2517-1-472x312.jpg)
Если необходимо приготовить суп на праздничный стол, советую остановить свой выбор на солянке. А чтобы сделать ее более интересной, добавьте немного каперсов. Сытное и ароматное блюдо придется по вкусу вашим гостям. К тому же такая солянка очень красиво смотрится в тарелках!
![Свиные ребрышки с рисом в духовке Свиные ребрышки с рисом в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47201-472x315.jpg)
Если вы никак не можете определиться, с каким гарниром приготовить свиные ребрышки, то вам точно пригодится этот рецепт. Вариант с рисом получается достаточно легким. А за счет того, что блюдо готовится в духовке, в нем еще и нет лишнего жира.
![Солянка с огуречным рассолом Солянка с огуречным рассолом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2446-1-472x313.jpg)
Собрались варить солянку, а в банке остался всего лишь один огурец? Не беда, приготовьте суп из огуречного рассола. По желанию огурцы можно вовсе не добавлять, но тогда количество рассола придется увеличить. Солить рекомендую только в конце и с большой осторожностью.
![Гороховый суп с сухариками Гороховый суп с сухариками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2609-1-472x315.jpg)
Если хочется чего-то вкусного, приготовьте гороховый суп с сухариками. Все очень просто, оригинально и полезно. Сухарики можно купить в магазине или сделать самостоятельно. Подробно рассказываю в этом рецепте!
![Капуста, тушенная как в столовой Капуста, тушенная как в столовой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4143-1-472x315.jpg)
Все, кто застал советские столовые, хорошо помнят вкус тушеной капусты. Ароматную и в меру кислую ее подавали, как гарнир к мясу или котлетам. Готовили капусту по особому рецепту с мукой и уксусом. Предлагаю повторить незаслуженно забытый рецепт!
![Курица с грибами в сметанном соусе Курица с грибами в сметанном соусе](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4621-472x313.jpg)
Курица с грибами в сметанном соусе – простое блюдо, которое сможет приготовить даже начинающий кулинар. Подойдут любые части курицы. Грибы также можно использовать любые. Они могут быть как свежие, так и замороженные.
![Рассольник с капустой Рассольник с капустой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-37565-472x315.jpg)
В традиционном русском рассольнике нет капусты. Обычно это соленые огурцы, рассол, крупа и корнеплоды. Но почему бы не поэкспериментировать и с другими привычными овощами? Тем более, получается очень вкусно и сытно!
![Гороховый суп с охотничьими колбасками Гороховый суп с охотничьими колбасками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2590-3-472x313.jpg)
Разве можно устоять перед ложечкой наваристого горохового супа с копчеными колбасками? Густой и питательный он быстро утоляет аппетит, бодрит и легко усваивается. Чеснок я добавляю в зажарку для аромата, но при желании его можно исключить.
![Мясная солянка с говяжьим языком Мясная солянка с говяжьим языком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2543-472x313.jpg)
Если вы любите солянку, обязательно попробуйте сварить ее с говяжьим языком. Такая добавка превращает популярный суп в изысканное угощение. Подайте блюдо на обед и приготовьтесь получать заслуженную похвалу от ваших домочадцев.
![Борщ с черносливом Борщ с черносливом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-16256-472x315.jpg)
Хотите разнообразить классический борщ чем-то более оригинальным? Конечно, можно добавить другие овощи, фасоль или грибы. А можно – чернослив! Он придает борщу необычный сладковатый и пикантный вкус.
![Сырный соус для мяса Сырный соус для мяса](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-68495-472x315.jpg)
Сырные соусы обожают во всем мире, и добавляют к самым разнообразным продуктам. Они одинаково хороши с хлебом, овощами, грибами или мясом. Кстати, именно этот рецепт я рекомендую к мясным блюдам. Ни один магазинный соус не сравнится с домашним!
![Борщ на говяжьем бульоне Борщ на говяжьем бульоне](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-98756-472x315.jpg)
Обязательно попробуйте сварить по этому рецепту борщ на говяжьем бульоне. Вы можете добавить мясо или готовить без него. В любом случае будет очень сытно и вкусно. Дальше в рецепте рассказала обо всех подробностях кулинарного процесса.
![Борщ с дайконом Борщ с дайконом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35980-472x315.jpg)
Вкус классического борща так привычен и знаком, что у этой медали есть две стороны. С одной, им практически невозможно удивить. А с другой – достаточно добавить что-то новенькое, и вот блюдо уже играет другими красками. Сегодня предлагаю взять дайкон.
![Классическая солянка с картошкой, колбасой, огурцом и маслинами Классическая солянка с картошкой, колбасой, огурцом и маслинами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/01/recept-100522-472x315.jpg)
Такое блюдо знают и любят многие. Неудивительно, что появилось столько разнообразных рецептов: с грибами, мясом, рыбой и колбасой. Наибольшей популярностью, конечно же, пользуется классическая солянка с картошкой, колбасой, огурцом и маслинами. Давайте сегодня ее и приготовим!
![Тефтели в сметане с зеленью Тефтели в сметане с зеленью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-11122-472x315.jpg)
В этом рецепте тефтели тушатся в смеси сметаны и мясного бульона, благодаря чему получаются очень мягкими и нежными. Для вкуса и аромата обязательно добавьте зелень и специи. Если хотите вариант пожирнее, можно добавить немного сливочного масла.
![Пшенная каша на бульоне Пшенная каша на бульоне](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-97061-472x315.jpg)
Самая простая вареная пшенная каша будет намного вкуснее, если вместо воды приготовить ее на бульоне. Причем это может быть любой бульон на ваш вкус – мясной, куриный, овощной, грибной или даже рыбный. Желательно, чтобы он был максимально наваристым для вкуса.
![Узбекский суп с клецками Узбекский суп с клецками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3049-472x314.jpg)
Предлагаю пополнить копилку любимых рецептов - узбекским супом с клецками. В отличие от привычных вариантов, тесто здесь замешивается густым. Его следует раскатать и нарезать небольшими кусочками. Никаких сложностей в процессе возникнуть не должно. Все просто, а главное вкусно!
![Гороховый суп с овощами Гороховый суп с овощами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35337-472x315.jpg)
В этот гороховый суп я предпочитаю добавить побольше разных овощей. Но при этом использую только простые и доступные ингредиенты, так что вам не придется ничего долго искать по магазинам. Дальше расскажу обо всем подробнее!
![Рагу из печени Рагу из печени](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-93989-472x315.jpg)
Если вы хотите пополнить в организме запасы железа, приготовьте рагу из печени. Конечно, для этого подойдут и другие блюда с печенью, но мне больше всего нравится это. Готовлю такое рагу часто по выходным, когда за большим столом собирается вся семья.
![Украинский борщ с салом Украинский борщ с салом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-38742-472x315.jpg)
Украинский борщ с салом – это та самая классика, которая у всех на слуху. Поэтому сегодня расскажу, как приготовить именно такой традиционный вариант. Подавайте его с черным хлебом, чесноком и рубленой зеленью.
![Густой борщ со сливками Густой борщ со сливками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-16196-472x315.jpg)
Хочу сегодня поделиться с вами вот таким нетрадиционным вариантом приготовления борща со сливками. Перед подачей советую украсить блюдо сметаной и зеленью. И обязательно дополните черным хлебом или поджаренными тостами!
![Суп с редькой и томатами Суп с редькой и томатами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-32042-472x315.jpg)
Если вы не знаете, как приготовить редьку – не беда. Это действительно не самый популярный ингредиент, хотя на мой взгляд она просто очень недооценена. Сегодня расскажу вам, как приготовить с редькой сытный и наваристый суп с томатами и овощами.
![Борщ с аджикой Борщ с аджикой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-36374-1-472x315.jpg)
Аджика – еще одна прекрасная заправка для борща, наравне с томатным соусом или свежими помидорами. Лучше всего подойдет домашняя заготовка, но можете взять и проверенную магазинную марку. Главное, чтобы у нее был хороший состав.
![Классический лагман из свинины Классический лагман из свинины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/01/recept-99677-472x315.jpg)
Лагман — блюдо мусульманских народов, поэтому чаще всего его готовят из баранины и говядины. Если запретов на употребление мяса у вас нет, попробуйте рецепт классического лагмана из свинины. Гарантирую, вы будете приятно удивлены.
![Гороховый суп с копченой колбасой Гороховый суп с копченой колбасой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35527-472x315.jpg)
Такой сытный и ароматный гороховый суп получается с самой обыкновенной копченой колбасой из магазина. Даже если у вас просто пропадают остатки нарезки после праздника – это вполне себе повод приготовить прекрасный обед на пару дней.
![Луковый суп-пюре Луковый суп-пюре](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-16958-472x315.jpg)
Луковый суп-пюре – традиционный французский рецепт, который покорил гурманов по всему миру. Это то самое блюдо с луком, которое я бы советовала попробовать даже тем, кто не переносит его на дух. Возможно, вы и не догадаетесь, какие тут основные ингредиенты!
![Уйгурская самса Уйгурская самса](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-93217-472x315.jpg)
Самса популярна во многих регионах. По своей сути это просто обычные пирожки с начинкой, так что не странно, что везде их делают по-своему. В этот раз расскажу вам про уйгурскую самсу и поделюсь подробным пошаговым рецептом ее приготовления.
![Суп с клецками из манки и картофеля Суп с клецками из манки и картофеля](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3066-472x314.jpg)
Как-то в одной из кулинарных книг мне повстречался рецепт супа с клецками из манки и картошки. Блюдо отличалось простотой, доступностью и скоростью приготовления. Я попробовала сварить и была приятно удивлена результатом. Теперь с удовольствием делюсь рецептом с вами!
![Гуляш из курицы с подливкой в мультиварке Гуляш из курицы с подливкой в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-93643-1-472x315.jpg)
До сих пор не прекращаются споры о том, относится это блюдо к первому или ко второму. Предлагаю оставить данный вопрос специалистам, а самим заняться приготовлением гуляша из курицы с подливкой в мультиварке. Простой рецепт вам точно понравится.
![Солянка с колбасой и копченостями Солянка с колбасой и копченостями](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/02/recept-101051-472x315.jpg)
Нет времени или возможности долго варить мясо? Приготовьте солянку с колбасой и копченостями! Примерно через полчаса вы уже сможете приступить к трапезе. Я часто пользуюсь этим рецептом, когда надо быстренько накормить семью.
![Гороховый суп-пюре с плавленым сыром Гороховый суп-пюре с плавленым сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35308-472x315.jpg)
Супы с плавленым сыром уже давно стали классикой. Это всегда вкусно и интересно, тем более что добавить такой сыр можно практически куда угодно. Например, в классический гороховый суп-пюре из колотого гороха.
![Дунганский лагман Дунганский лагман](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/01/recept-99615-472x315.jpg)
Дунганская кухня удивляет богатством и разнообразием. Наиболее ярким ее представителем является дунганский лагман. Готовят его из говядины или баранины с большим количеством острых специй, имбиря и редьки. Попробуйте, вам точно понравится!
![Рассольник с картошкой Рассольник с картошкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-37465-472x315.jpg)
Помимо мясной основы, крупы и соленых огурцов в рассольник обязательно входят корнеплоды. В первую очередь это картошка, которая и делает его сытным и питательным. Кроме того, ее крахмальный нейтральный вкус отлично вписывается в общую картину.
![Гороховый суп с беконом Гороховый суп с беконом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-37976-472x315.jpg)
Чаще всего бекон и копчености добавляют в супы из сушеного гороха, потому что эти ингредиенты отлично сочетаются между собой. Но в этот раз я предлагаю попробовать что-то новенькое и разнообразить крем-суп из зеленого горошка.
![Тушеные свиные ребрышки на сковороде с подливкой Тушеные свиные ребрышки на сковороде с подливкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47350-472x315.jpg)
Сложно придумать более традиционный способ приготовления любого мяса, чем протушить его в ароматной домашней подливе. Тем более, для этого даже не обязательно нужен казан – достаточно обычной сковороды. В этот раз приготовим по такому принципу свиные ребрышки.