Этим чудесным рецептом когда-то со мной поделилась подруга. С тех пор я часто готовлю апельсиновый торт Пломбир на праздники. Если у меня есть свободное время, я обязательно украшаю поверхность торта карамелизированными апельсинами.
Калорийность
383 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 23 г, У: 39 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мягкое масло взбейте с сахаром до бела.
-
Добавьте яйца, сметану, сок и цедру апельсина, перемешайте.
-
Всыпьте муку, разрыхлитель и соль. Замесите тесто, разделите на 6-8 одинаковых кусочков, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
-
Поочередно раскатывайте коржи и выпекайте по 5-7 минут в духовке, заранее прогретой до 180 градусов.
-
Один корж зажарьте больше остальных, выложите на доску и разомните скалкой.
-
В кастрюле с толстым дном смешайте яйца, сахар, крахмал и сметану. Поставьте на слабый огонь и доведите до кипения.
-
Снимите с огня, остудите до комнатной температуры, добавьте мягкое сливочное масло, апельсиновую цедру и взбейте миксером.
-
Соберите торт, перемазывая коржи кремом.
-
Смажьте бока и верх торта оставшимся кремом, украсьте крошкой и кокосовой стружкой.
