Закуска представляет собой пюре из вареной фасоли с чесноком, солью и специями. Особенным армянский паштет из фасоли получается благодаря томатному соусу. Иногда вместо него используются свежие или вяленые помидоры.
Калорийность
139 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 7 г, У: 12 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Красную фасоль предварительно замочите на 4 часа в холодной воде.
-
Откиньте на дуршлаг, промойте и переложите в кастрюлю со свежей водой. Проварите 40 минут.
-
Слейте жидкость, фасоль остудите до комнатной температуре.
-
Измельчите в блендере вареную фасоль и орехи.
-
Добавьте томатный соус, хмели-сунели, соль, пропущенный через пресс чеснок и хорошенько перемешайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
