Пикантная закуска станет уместным дополнением к пюре, макаронам или каше. Готовится болгарский перец по-корейски просто, никакой термообработки, маринования и прочих сложных действий. Рассказываю рецепт в подробностях.
Ингредиенты
- Болгарский перец – 500 г
- Морковь – 2 штуки
- Лук – 2 штуки
- Чеснок – 2 зубчика
- Уксус – 2 ст.л.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Молотый красный перец – по вкусу
- Соль – 0,5 ч.л.
- Кунжут – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Болгарский перец разрежьте пополам, очистите от семян и нарежьте соломкой.
Лук очистите от шелухи и измельчите.
Морковь натрите на специальной терке и поместите в миску.
Добавьте молотый перец, пропущенный через пресс чеснок и горячее масло. Перемешайте и уберите в сторону на 5 минут.
Смешайте болгарский перец, лук и морковь. Добавьте уксус, соль и кунжут.
Перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев