Если вы любите плов так же, как я, то вам точно пригодится еще один необычный рецепт. Армянский плов с сухофруктами очень отличается от привычного с зажаркой из мяса, лука и моркови. Тут есть свои особенности приготовления, о которых я и расскажу в рецепте.
Калорийность
254 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 10 г, У: 36 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Промойте все сухофрукты.
-
Вскипятите воду, выложите в нее промытый рис и варите 10 минут. Промойте.
-
Выложите в сотейник немного топленого масла, сухофрукты, специи и орехи. Добавьте 0.5 стакана воды и томите 20-30 минут на слабом огне, подливая воду.
-
Смажьте казан маслом. Можете выложить на него лист лаваша, чтобы рис не подгорал.
-
Выложите рис. Залейте оставшимся маслом и тушите час на минимальном огне под крышкой.
-
Выложите рис на тарелки и на него выложите сухофрукты.
