Самый простой способ заготовить баклажаны на зиму – просто закатать их в банки с луком. И дальше в рецепте я подробно расскажу, как это лучше сделать, чтобы было максимально вкусно и легко. Такая закуска точно понравится всем любителям синеньких.
Ингредиенты
- Баклажаны – 2 кг
- Соль – 15 г
- Томатная паста – 150 г
- Уксус – 30 мл
- Лук – 300 г
- Вода – 600 мл
- Сахар – 50 г
- Чеснок – 4 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте баклажаны кружочками. Измельчите лук перьями.
Отправьте все ингредиенты в кастрюлю и протушите заготовку 20-25 минут.
Разложите баклажаны по стерилизованным банкам и закатайте на зиму.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев