Маффины – это не обязательно тяжелое мучное тесто с сахаром. Изумительная основа для них получается из бананов с орехами. Только выбирайте спелые или даже перезревшие бананы, чтобы их можно было хорошенько размять.
Калорийность
361 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 25 г, У: 20 г).
Ингредиенты
- Арахисовая паста – 1.5 стакана
- Бананы – 2 штуки
- Грецкие орехи – 50 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Яблоки – 0.5 штуки
- Мёд – 2 ст.л.
- Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
- Молотая корица – 0.5 ч.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сода пищевая – 0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Очистите и натрите половину яблока. Взбейте с ним яйца и мед до однородности.
-
Разомните банан или измельчите блендером. Смешайте с яичной массой.
-
Постепенно добавьте арахисовую пасту, а потом соду, разрыхлитель, крахмал и корицу.
-
В конце добавьте рубленые орехи и разложите тесто по формочкам до середины.
-
Выпекайте маффины около 30 минут при 180 градусах в духовке.
Вам понравился рецепт?
Не очень нравиться чистить арахис в больших количествах. И я долго сомневалась печь ли пл этому рецепту.
Но результат того стоил. ВКУСНОЕ, ВОЗДУШНОЕ.
Спасибо за рецепт