Десертный крем часто используется в Америке и Англии. Его подают с панкейками, чизкейками, блинами, сухариками и тостами. Смажьте банановым курдом обычный кусочек хлеба, и он превратится в настоящий десерт!
Ингредиенты
- Бананы (спелые) – 2 штуки
- Яичные желтки – 2 штуки
- Ванилин – на кончике ножа
- Сахар – 100 г
- Сливочное масло – 15 г
- Молоко – 220 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Бананы очистите от кожуры, измельчите и сложите в кастрюлю с толстым дном.
-
Добавьте сахар, ванилин, желтки и пюрируйте погружным блендером до однородности.
-
Влейте теплое молоко, перемешайте и на медленном огне прокипятите 8-10 минут.
-
Выключите огонь, добавьте в кастрюлю сливочное масло и перемешайте.
-
Остудите банановый курд, накройте пищевой пленкой в контакт и уберите в прохладное место на 4-6 часов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
