Благодаря особому маринаду бараньи ребра в духовке получаются сочными, вкусными и ароматными. Подавать их лучше с соусами. На мой взгляд, для этого блюда идеально подойдут горчичный, чесночный и томатный. Любители пикантной кухни могут дополнить ребрышки аджикой.
Ингредиенты
- Бараньи ребрышки – 2 кг
- Соевый соус – 3 ст.л.
- Горчица – 1 ст.л.
- Мед – 3 ст.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Бараньи ребрышки нарежьте, промойте и тщательно обсушите бумажным полотенцем.
-
Смешайте мед, соевый соус, масло, молотый перец, соль и горчицу.
-
Выложите ребрышки в миску, добавьте подготовленную смесь и хорошенько перемешайте. Накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 1 час.
-
Застелите противень пекарской бумагой, выложите бараньи ребрышки и поставьте в духовку. 10 минут запекайте при 200 градусах, а затем убавьте температуру до 180 градусов и запекайте еще 15-20 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
