Блюда из бараньих ребрышек

5 рецептов

У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт шашлыка. Для меня с недавних пор таким стал шашлык из бараньих ребрышек на мангале. Чтобы мясо получилось более сочным, я мариную его с майонезом и горчицей. Попробуйте, вам точно понравится!

Бараньи ребра на мангале

Отдохните от городской суеты и проведите с семьей день на природе. Можно взять с собой готовые бутерброды, но гораздо интереснее ароматные блюда на костре. Предлагаю на этот раз приготовить бараньи ребра на мангале. Рассказываю рецепт этого чудесного блюда.

Плов из бараньих ребрышек

Спешу поделиться с вами замечательным рецептом плова из бараньих ребрышек. Готовится он долго, но результаты сполна окупают затраченные силы и время. Я считаю, что такое блюдо подойдет даже для особо торжественных случаев.

Каре ягненка на мангале

Это блюдо относится к разряду деликатесов и нередко является предметом восхищения гурманов. Каре ягненка на мангале готовится очень просто. Сначала мясо маринуют в специях, а затем обжаривают над седыми углями до готовности.

Шашлык из каре баранины

Побалуйте себя деликатесом: приготовьте восхитительный шашлык из каре баранины. Для этого следует покупать мясо молодого барана. Выбирайте его, ориентируясь на тонкие косточки ребрышек. Также обращайте внимание на цвет мяса — оно должно быть светло-красным.

Бараньи ребрышки на мангале Ребрышки на Новый год Блюда азербайджанской кухни на Новый год Блюда на мангале на Новый год Блюда из риса басмати Грузинский шашлык

Блюда из бараньих ребрышек – рецепты с фото (пошагово)

Если нет времени на длительное приготовление мяса – в твоем распоряжении блюда из бараньих ребрышек. Соленые, копченые или вяленые, это уже готовая основа для ароматных супов и наваристых бульонов. Им достаточно прокипеть всего 10 минут! Например, так готовится изумительный гороховый суп с говяжьими ребрышками, картофелем и овощами.

Очень популярны и вторые блюда из бараньих ребрышек. Их можно запечь с овощами или гарниром, сделать густой мясной соус к рису или картошке, и просто обжарить на гриле. Сырые ребрышки тоже хороши, а еще и очень доступны. Это хорошая альтернатива более дорогому мясу на кости, тем более что мясо на них нежное и сочное. При выборе обращайте внимание на то, чтобы жир был светлым, а мясо – красивого красного цвета. Блюда из бараньих ребрышек лучше томить на медленном огне. Перед обжаркой их немного проваривают для удобства. А для запекания лучше всего подходят острые, кисло-сладкие и пряные маринады.