Выпечка 16.10.2023

Баварский яблочный пирог

1 ч. 0 мин.
8 порций
Баварский яблочный пирог
M.studio, stock.adobe.com
0

Яблоки используются в кулинарии часто. Из них готовят разные напитки, десерты и выпечку. В Германии огромной популярностью пользуется баварский яблочный пирог. Испечь его совсем не сложно. Делюсь чудесным рецептом.

Ингредиенты

Для теста:
  • Мука 260 г
  • Сливочное масло 150 г
  • Яичные желтки 2 штуки
  • Сахар 2 ст.л.
  • Соль на кончике ножа
Для начинки:

Пошаговый рецепт приготовления

Мягкое масло разотрите с сахаром и солью до бела.

Добавьте желтки и перемешайте до однородности.

Всыпьте просеянную муку и замесите тесто. Сформируйте шар, заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник на 1 час.

Яблоки очистите от косточек и нарежьте небольшими кусочками.

Белки взбейте с сахаром до устойчивых пиков.

Добавьте творог, ванильный сахар и перемешайте.

Раскатайте корж, поместите в подготовленную форму и смажьте вареньем.

Выложите творожно-белковую начинку слоями, чередуя с нарезанными яблоками. Верхним слоем должны быть яблоки.

Выпекайте баварский яблочный пирог 40-45 минут при температуре 180 градусов.

Ольга Безносюк
Рецепт "Баварский яблочный пирог" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев